Мармелад из фруктового пюре
Так же может быть интересен рецепт мармелада из помидоров, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 309 кКал. Нам понадобится Кастрюля для пасты, Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Фруктовое пюре 200 г
- Пектин 10 г
- Сахар 200 г
- Сироп из глюкозы 100 г
Как приготовить мармелад из фруктового пюре
Нагреть фруктовое пюре.
20 грамм сахара перемешать с пектином, осторожно ввести в пюре, постоянно перемешивая и избегая образования комочков.
Довести смесь до кипения.
Добавить сахар и глюкозу, варить, постоянно мешая, до 105-107 градусов. Если используется пюре сладких фруктов, то в самом конце добавить половину чайной ложки лимонного сока. Если пюре относительно кислое, то этого делать не стоит.
Вылить массу на бумагу для выпечки, в силиконовые формочки или в форму, выложенную пищевой пленкой. Очень быстро разровнять поверхность.
После того, как мармелад остынет до комнатной температуры, порезать порционно, либо вырезать фигурки металлической формой. Обвалять в сахаре.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить цитрусовый мармелад. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Есть рецепт мармелада из лука, девочки уже готовили.
Я еще не делала мармелад из фруктового пюре, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Это было превосходно...
чуть мармелад из фруктового пюре вместе с пальцами не слопала)
Спасибо за отличные рецепты!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
А я готовила мармелад из фруктового пюре уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Shoko!!!
Shoko, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала мармелад из фруктового пюре для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо! Люблю мармелад из фруктового пюре!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Shoko!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить мармелад из фруктового пюре…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо Shoko, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Shoko, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!