Ягодный торт-безе

Как приготовить ягодный торт-безе
Фотография ягодного торта-безе
Общее время 240 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 423 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя karaulova_93

Ингредиенты

  • яйца куриные - 1 шт.
  • масло сливочное - 120 г
  • мука - 240 г
  • сахар - 60 г
  • соль - 1 щепотка
  • смородина красная - 500 г
  • лимонный сок - 1 веточка
  • миндаль - 100 г

Как приготовить ягодный торт-безе

Холодное сливочное маслоизрубить вместе с просеянной мукой в крошку.

Добавить яйцо, хар, соль и замесить тесто. Возможно что понадобится еще мука...тесто не должно липнуть к рукам

Рецепт ягодного торта-безе

Тесто скатать в шар...

Рецепт ягодного торта-безе

Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и перенести его в разъемную форму 24 см, смазанную сливочным маслом.

Рецепт ягодного торта-безе

На тесто положить пергамент и всыпать на него горох или фасоль, так чтобы все дно было им покрыто. Выпекать 15 минут при температуре 170 градусов.

Рецепт ягодного торта-безе

Пока корж печется делаем начинку: взбиваем с щепоткой соли белки до крепких пиков. Постепенно добавляем лимонный сок и сахар

Рецепт ягодного торта-безе

Миндаль рубим в блендере

Рецепт ягодного торта-безе

Ввести в белки миндаль и ягоды (3-4 ст ложки ягод оставить для оформления) и ОЧЕНЬ аккуратно перемешать.

Рецепт ягодного торта-безе

Получается вот такая пышная масса...выкладываем ее на подготовленный корж.

Рецепт ягодного торта-безе

Сверху выкладываем оставшиеся ягоды и отправляем в духовку на 50 минут при той же температуре.

Рецепт ягодного торта-безе

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить торт-безе с малиной. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Рита Ярош

Спасибо! Люблю ягодный торт-безе!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Зоя Вяткина

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду ягодный торт-безе.

Плакина Лиза

Сделала ягодный торт-безе всё было очень вкусно отличный рецептик

edinditit1981

Karaulova_93, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

idrasit

Заприметила новый рецепт безе без яиц, но вот еще руки не дошли.

uteses

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Мартынцева Анна

Karaulova_93, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

porsova_93

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Лиля Новосёлова

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт ягодного торта-безе!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

kolpakova_81

Отлично, ягодный торт-безе — супер, понравилось всем!