Безе без яиц
А вы знали, что для приготовления безе не обязательно использовать яйца? Есть прекрасный заменитель - семена льна! Удивительно, но изо льна получается замечательная белковая масса! Так же может быть интересен рецепт безе в микроволновке, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 384 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник.
Ингредиенты
- Ванилин — 0,125 ч.л.
- Сок лимонный — 0,25 ч.л.
- Вода — 750 мл
- Сахар — 160 г
- Семена льна — 75 г
Как приготовить безе без яиц
Заливаем семена льна холодной водой. Доводим до кипения и варим 1 час. Периодически помешиваем, масса должна стать густой и вязкой.
Процеживаем массу в емкость, семена удаляем. Массу нужно остудить, затем хранить в холодильнике.
Охлажденную массу взбиваем 10 минут с лимонным соком с помощью миксера. Масса посветлеет и станет похожей на белковую.
Постепенно вводим сахар, продолжая взбивать.
Также добавляем ванилин, тщательно взбиваем.
Противень застелите бумагой для выпечки. Ложкой выкладываем массу на противень, формируя безе. Выпекаем 1,4 час, температура 100 градусов.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить мраморное безе. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления безе без яиц. Это безе готовится на основе льна, который заменяет яичный белок. Семена льна нужно предварительно отварить, затем процедить через сито и взбивать с лимонным соком, сахаром и ванилином. Затем формируется безе и мы запекаем его в духовке. Хорошего вам дня!
Комментарии к рецепту
Обалденно:)
спасибо за идейку безе без яиц.
Hinyeduly,:) очень аппетитное фото безе без яиц
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Очень очень вкусно получилось!!!
Сегодня приготовила безе без яиц,очень вкусно!
hinyeduly ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Hinyeduly!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить безе без яиц,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Этот рецепт чем-то похож на безе привидения. Я правильно поняла?
Когда делала безе без яиц и не сомневалась, что получится вкусно!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Hinyeduly…мой муж сошел с ума.
Просит сделать безе без яиц на его работу, чтобы всем похвастаться.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без безе без яиц не обходится!
Хороший рецептик! :)
Готовила безе без яиц Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Это просто очень вкусно
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.