Безе новогоднее
Так же может быть интересен рецепт ореховых безе, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 128 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Яичный белок 4 шт.
- Сахар 300 г
- Чай матча 5 ч.л.
- Кондитерские украшения по вкусу
Как приготовить безе новогоднее
Белки кладем в миску, добавляем весь сахар. Ставим миску на водяную баню и, подогревая на медленном огне, при постоянном помешивании доводим до растворения сахара. Смесь при этом не должна нагреться выше 43 градусов.
Снимаем миску с бани и ставим на стол. Миксером на высокой скорости взбиваем белки до острых пиков. Если вы набрали смесь в ложку, перевернули ее и белки не упали масса взбита достаточно хорошо.
Добавляем краситель или чай матча и еще раз взбиваем до равномерного окрашивания массы.
Кладем белки в кондитерский мешок с тонкой насадкой-звездочкой и отсаживаем на застеленный пергаментом противень безе в виде елочек-пирамидок. Украшаем посыпками.
Ставим противень в разогретую до 100-110 градусов духовку и сушим в течение 1,5-2 часов. Если духовка греет слишком сильно, слегка приоткройте дверцу.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить безе с кремом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Впервые делала безе новогоднее.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО безе без яиц.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Инна, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила безе новогоднее!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Vkysno, spasibo.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Просто божественный вкус!
Девочки, безе новогоднее объедение.
Супер рецепт!
Инна, большое спасибо!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Рецептик безе новогоднего прямо специально для меня.
Это не безе новогоднее, это просто бомба!!!
Я готовила безе новогоднее на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне безе новогоднее даже гости заказывают!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на безе новогоднее (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Я тоже обожаю безе новогоднее
но сама делала только один раз.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Инна, рецептам.