Торт-безе с малиной
Так же может быть интересен рецепт безе с кремом, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 280 кКал.
Ингредиенты
- сахар - 80 г
- масло сливочное - 70 г
- молоко - 3 ст.л.
- мука - 80 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванилин - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- безе - по вкусу
- лимонный сок - по вкусу
- сыр буко - 700 г
- сливки - 200 мл
- сахар ванильный - 1 пакет
- желатин - 5 г
- вода - 30 мл
- малина - 550 г
Как приготовить торт-безе с малиной
Масло взбить с сахаром и ванилином и солью. По одному вмешать желтки, а затем и молоко. Муку смешать с разрыхлителем и соединить с маслянной смесью. Дно разъемной формы 26см выстелить пергаментом, стенки смазать маслом. Тесто выложить в форму и равномерно распределить по дну.
Духовку разогреть до 180*С. Белки взбить с лимонным соком до мягких пик. Не прекращая взбивание добавить сахар и ванилин и довести белки до плотного состояния. Выложить белок на тесто. Выпекать основу около получаса. Остудить.
Готовый пирог хорошо поднимется, но затем безе опадет, образуя чашу. После того, как основа остынет, провести ножом по краям формы и выложить основу на блюдо.
Желатин замочить в холодной воде. Набухший желатин растопить при 60*С. Творог протереть через сито. Пару ложек творога смешать с желатином и всю массу взбить с сахаром, ванильным сахаром и сливками. Выложить горкой крем на основу. Около 250-300 гр малины распределить по торту, вдавливая ягоды в крем. Поставить торт в холодильник на 3-4 часа.
Перед подачей украсить торт оставшимися ягодами. Приятного чаепития!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить ягодный торт-безе. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибочки
как раз собралась делать торт-безе с малиной
Готовила торт-безе с малиной много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо!
Все здорово получилось!
Как здорово!:)
Спасибо большое, kuznets_99
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Попробовала приготовить торт-безе с малиной.
Супер!!!
Спасибо kuznets_99!
Вы профи!
Добавила в закладки безе без яиц, чтобы потом не искать.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Вкуснятина
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю торт-безе с малиной
Kuznets_99, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт торта-безе с малиной разочаровал.
Никому не понравилось(