Безе с клубникой

Как приготовить безе с клубникой
Фотография безе с клубникой
Общее время 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 438 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Панферова Танюша

Ингредиенты

  • Клубника — 350 г
  • Сахарная пудра — 300 г
  • Белки яичные — 5 шт.
  • Сливки — 300 мл
  • Уксус бальзамический — 3 ст.л.
  • Сахар тростниковый — 2 ст.л.
  • Сок лимонный — 1 ст.л.
  • Крахмал кукурузный — 2 ч.л.
  • Ваниль — 1/6 г

Как приготовить безе с клубникой

Прогрейте духовку до 120 градусов. С помощью кухонного комбайна взбиваем белки в крепкую пену.

Уменьшаем скорость и порционно добавляем половину сахарной пудры. Затем добавляем крахмал и оставшуюся пудру. Увеличиваем скорость, продолжая взбивать 7-8 минут.

Рецепт безе с клубникой

Клубнику промойте и порежьте на четыре части.

Рецепт безе с клубникой

Присыпаем клубнику сахаром и ванилью, также сбрызнем лимонным соком и уксусом. Оставляем мариноваться.

Рецепт безе с клубникой

На бумаге для выпечки нарисуйте четыре ровных круга.

Рецепт безе с клубникой

В нарисованные круги, выкладываем взбитые белки.

Рецепт безе с клубникой

Выпекаем в духовке 1 час, выключаем духовку и даем безе постоять в духовке еще 15 минут.

Рецепт безе с клубникой

Взбиваем сливки в пышную массу.

Рецепт безе с клубникой

Аккуратно стучим ножом по верхушке безе, чтобы получилась небольшая трещина. Выкладываем сверху клубнику.

Рецепт безе с клубникой

Украшаем взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Рецепт безе с клубникой

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить безе без яиц. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Перед вами - простой рецепт приготовления безе с клубникой. Вам понадобятся такие ингредиенты: яичные белки, крахмал, сахарная пудра, тростниковый сахар, бальзамический уксус, сливки, клубника и ваниль. Безе выпекается в духовке, затем украшается маринованной клубникой и взбитыми сливками. Удачи!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
lika

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Анька Чекалина

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

owhusar

Ой...как вкусно!!! Обожаю безе с клубникой!!!!

irisha

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

arofada

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

anna71

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

petrushenko_94

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

saruenoul1981

Панферова, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт безе привидения, зашла к вам на страницу - теперь ещё и безе с клубникой придется готовить, у вас все так аппетитно.

otrisan1978

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Терлецкая Ангелина

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Татьяна Омётова

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

inna

Приготовила безе с клубникой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

irisha

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))