Шоколадное безе с миндалем

Как приготовить шоколадное безе с миндалем
Фотография шоколадного безе с миндалем
Общее время 90 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 533 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя kiprushova_78

Ингредиенты

  • больших яичных белка, комнатной температуры — 4 шт.
  • соли — 1 Щепотка
  • экстракта ванили — 1/2 ч.л.

Как приготовить шоколадное безе с миндалем

1. Разогреть духовку до 150 градусов. Выстелить два противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Просеять вместе сахарную пудру, молотый миндаль и какао. Перед тем, как взбивать белки, убедитесь, что миска для взбивания абсолютно сухая и чистая. Миксером на средней скорости взбить яичные белки и соль в пену. Увеличить скорость и продолжать взбивать, добавляя сахарную пудру по 1 столовой ложке. Взбивать до тех пор, пока белки не станут очень густыми и белыми и не будут сохранять свою форму. Взбить белки с ванильным экстрактом.

2. Добавить сухие ингредиенты и мелко нарезанный шоколад в белки, аккуратно размешать большим резиновым шпателем. С помощью ложки выложить безе на подготовленные противни на расстоянии 5 см друг от друга. Посыпать безе сахарной пудрой.

Рецепт шоколадного безе с миндалем

3. Выпекать в течение 10 минут, затем, не открывая дверцу духовки, снизить температуру духовки до 93 градусов и выпекать в течение 1 часа. Достать противни из духовки и дать безе постоять в сухом прохладном месте (но не в холодильнике) до достижения ими комнатной температуры. Затем снять безе с противней и подавать.

Рецепт шоколадного безе с миндалем

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить безе без яиц. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Относительно низкая калорийность этого десерта сделает его популярным у тех, кто следит за фигурой.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
vrublevskaya_76

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Зазыкина Диана

Вкусно)) меня захвалили

edinditit1981

Прекрасный рецепт!
Лучше делать шоколадное безе с миндалем строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Анастасия Шукурова

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Зинка Воеводенко

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

woutis

Несу свеженькое! Рецепт http://litara.ru/deserty/beze/frantsuzsky-desert-shokoladnoe-beze, обязательно к ознакомлению).

kanaschenko_98

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

lena

Муж не любит шоколадное безе с миндалем, а тут увидев это чудо попросил положить ему шоколадное безе с миндалем!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

София Никитченко

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

vergun_81

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

groshikova_98

Буду к вам заходить чаще.

Рукасова Анастасия

Kiprushova_78, сделала сегодня шоколадное безе с миндалем.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

sadxofte

Это не шоколадное безе с миндалем, это просто бомба!!!
Я готовила шоколадное безе с миндалем на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне шоколадное безе с миндалем даже гости заказывают!!

Конихина Галя

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами