Крем мокрое безе для украшения
Если ты мечтаешь научиться украшать торты, попробуй этот крем!
Очень быстрый в приготовлении крем. Особенно удобно для тех, у кого нет стационарного миксера. С таким рецептом справится даже новичок. Так же может быть интересен рецепт ореховых безе, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 102 кКал.
Ингредиенты
- Сахар - 100 г
- Яичные белки - 2 шт.
- Лимонная кислота - 0.25 ч.л.
- Вода - 250 мл
Как приготовить крем мокрое безе для украшения
Итак, берем такие продукты. Яйца, сахар и лимонная кислота.
Отделим белки от желтков. Стараемся что бы не попал желток в белки.
Подготовим кастрюльку с водой. Ставим на плиту. В это время взбиваем белки с сахаром примерно 1 минуту.
Вода уже у нас закипела, огонь убавляем, вода должна кипеть понемногу. Ставим чашку на эту кастрюльку. И взбиваем теперь уже на водяной бане. Будьте осторожны с кипятком. Вода не должна попасть в белки и чашка не должна касаться воды. Через 5 минут добавим лимонную кислоту и продолжаем взбивать. Взбиваем всего на водяной бане 10 минут. Температура крема должна быть 63 градуса.
После 10 минут убираем чашку на стол и продолжаем взбивать уже без пара.
Взбиваем 4-5 минут чтобы крем остыл. Когда крем начнет блестеть и накручиваться на венчики, он готов.
Крем можем использовать после остывания для украшения тортов. Так же можно делать из этого крема безе или цветы подсушенные в духовке. Для этого кладем безе на бумагу и ставим в духовку на 90 минут при 100г Приятного аппетита.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить безе с кремом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Yoreritor1992, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
крем мокрое безе для украшения просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Я сделаю его на Новый год!
Еще ни разу не готовила http://litara.ru/deserty/beze/beze-bez-yaits, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Yoreritor1992!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Приготовила мужу крем мокрое безе для украшения.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Отлична идея!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от крема мокрое безе для украшения!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Yoreritor1992, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении крема мокрое безе для украшения.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
А я сделала крем мокрое безе для украшения, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо, yoreritor1992, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))