Замечательный рецепт подойдет для украшения кондитерской выпечки. А можно просто сделать безе с какао и шоколадом. Грибочки можно делать за день. Если делаем только украшения, хватит 2х белков (все остальные игредиенты тоже делим пополам). Так же может быть интересен рецепт безе с ванилью, мне понравился.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 107 кКал.
Взбить белки с винным камнем до мягких пиков на средней скорости. Добавить сахар и взбивать на высокой скорости до пиков стоящих.
Переложить в кондитерский мешок. Насадку выбираем с небольшим отверстием для грибов круглую в наконечнике. На противень выложим бумагу для выпечки. Выдавливаем небольшие круги как шляпка гриба. Затем ножку, высотой со спичку примерно.
Холодной водой, смочив указательный палец, убираем верхушку со шляпки гриба.
Посыпаем сверху какао. Ставим в духовку на 90-100 г на 2 часа. Оставляем в духовке по окончанию на 30 мин
Также можно сделать безе. Насадку выбираем крупную. Выкладываем на противень, посыпаем сверху какао-порошком. Ставим в духовку так же, как грибочки из безе.
Растопить шоколад на водяной бане или в СВЧ. Смазать с одной стороны шоколадом безе, с другой смазать взбитыми сливками, соединить два безе, и так с каждой порцией. Готовые отложить в сторону.
С готовых ножек аккуратно срезать ножом острый конец.
Нижнюю сторону шляпки гриба смазать шоколадом. Соединить тут же с ножкой и отставить в сторону.
Украшаем грибочками нашу выпечку. Рецепт выпечки будет следующим.
Или готовые безе на шоколадной подушке со взбитыми сливками. Приятного аппетита.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить безе без яиц. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю украшения из безе с шоколадом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Рецептик супер!!:)
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Вкуснее чем безе привидения litara.ru/deserty/beze/beze-privideniya?
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не украшения из безе с шоколадом.
Всем рекомендую.
Отлично. Очень понравилось.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо, будем тренироваться:)
Кристина…мой муж сошел с ума.
Просит сделать украшения из безе с шоколадом на его работу, чтобы всем похвастаться.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Обалденно, вкусно! Кристина, вы кудесница!
Очень давно приметила этот рецептик украшений из безе с шоколадом.
Получилось просто чудесно!
Кристина спасибо Вам большое за этот рецепт!
Кристина, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.