Жульен с мидиями и креветками
Так же может быть интересен рецепт жульена с грибами, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 771 кКал.
Ингредиенты
- 200г шампиньонов
- 0,5 белой луковицы
- 200г мидий
- креветки
- 200г сливок
- сыр
- 2 ст.л.муки
- 2 ст.л.сливочного масла
- черный перец
- белый перец
- мускатный орех молотый
Как приготовить жульена с мидиями и креветками
Для сегодня шнего безобразия нам понадобятся следующие товарищи-
грибы шампиньоны грамм 200.
-половинка белой луковицы.
-мидии- 200 гр (я что то закрутился и забыл запечатлеть).
-креветки-
-сливки средней жирности -200гр
сыр-на глаз для присыпания
-мука-2стл.
-сливочное масло- 2стл.
-черный перец, пелый перец, мускатный орех молотый.
-формы для запекания.
-настроение
Поехали.
-Грибы режем слайсами
-Лук на мелкий кубик
-Мидии, ежели большие- разрезаем пополам.
-Креветки, если крупные режем так же. Если мелкие-оставляем так.
Креветки и мидии тщательно промываем и даем обсохнуть на салфетке.
Готовим соус. В нашем случае это быстрый белый основной соус, Бешамель.
В сотейнике или сковороде (сухой) обжариваем муку пару минут, мешаем.
Добавляем сливочное масло. Не забываем постоянно помешивать.
Готовим минут 5.
-При помешивании добавляем сливки. Не допускаем образования комков.
Дожидаемся, пока закипит и снимаем с огня.
При желании соус заправляется белым перцем и мускатным орехом.
Приступаем к следующему.
В сковороде обжариваем лук до полупрозрачного состояния
Добавялем грибы и готовим минут 6.
Смешиваем грибы и лук с соусом.
Достаем форму и заполняем физическую форму духовным содержимым.
Укладываем креветки и мидии. Я люблю еще присолить и приперчить.
Заполняем соусом так, чтобы осталось еще с пол сантиметра.
Все. Присыпаем сыром и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 на 5-7 минут.
Следите, чтобы на закорковался сыр.
зы. формы можно брать кокотные.
Готово.
Всем приятного аппетита.
Для Вас, Бра....................,
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить жульена из морепродуктов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Может попробуешь как нибудь жульена на сковороде?
Здравствуйте idombaim!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо, idombaim!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим жульена с мидиями и креветками как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Очень понравился этот рецепт жульена с мидиями и креветками.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Очень интересный рецепт жульена с мидиями и креветками, сегодня обязательно попробую приготовить.
Девочки, жульен с мидиями и креветками объедение.
Супер рецепт!
idombaim, большое спасибо!!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать жульена с мидиями и креветками просто.
Спасибо за рецепт)))
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Не рецепт, а песня!!!
Idombaim, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Отличный рецепт! Спасибо, idombaim. Забираю в закладочки! Спасибо!!!