Жульен на сковороде
Так же может быть интересен рецепт жульена с грибами, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 275 кКал.
Ингредиенты
- Мука 400 г
- Растительное масло 4 ст.л.
- Сливки 20%-ой жирности 250 мл
- Твердый сыр 150 г
- Сливочное масло 40 г
- Лук репчатый 2 шт.
- шампиньоны 400 г
- Куриное филе 400 г
Как приготовить жульена на сковороде
Филе разрезать на несколько частей и обжарить на растительном масле. Как вариант - мясо можно просто отварить.
Лук мелко порубить и обжарить отдельно.
Грибы нарезать пластинками и выложить к луку. Жарить до готовности шампиньонов.
Готовое филе нарезать небольшими кусочками и добавить к грибам. Посолить и поперчить.
Сливки и муку взбить венчиком.
Влить в сковороду, добавить сливочное масло и тушить на маленьком огне 10-15 мин
Сыр мелко натереть, высыпать сверху на грибы и мясо. Прикрыть крышкой и подождать 3 мин, чтобы он расплавился.
Филе нарезать. С лимона выдавить сок и сбрызнуть им мясо. К филе добавить майонез, соль, перец и мелко порубленную зелень. Мясо поставить в холодильник, чтобы оно замариновалось.
Шампиньоны мелко нарезать, лук порубить, морковь натереть. Выложить на разогретую сковороду в такой последовательности: сначала лук, через 3-4 мин морковь, через 2 мин грибы. После этого тушить еще 10 мин
Картофель нарезать тонкими ломтиками. Чтобы блюдо было более нежным, картофель желательно измельчить на крупной терке.
Тушить мясо с картофелем на сковороде в течение 15 мин до полуготовности
Затем выложить картофель с мясом и грибы в предварительно смазанную маслом форму. Сверху смазать майонезом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить жульена из морепродуктов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Жульен на сковороде хорош как вариант быстрого и сытного ужина. К такому блюду даже не нужен гарнир.
Комментарии к рецепту
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
По совету коллеги приготовила этот жульена на сковороде.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт жульена на сковороде!!!
Очень вкусно и главное просто.
жульен на сковороде получается ням-ням.
Для разнообразия часто готовлю жульена с баклажанами, получается вкусно и быстро.
Не умею готовить в принципе вообще, а жульена на сковороде сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
жульена на сковороде съели за один присест!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик жульена на сковороде
Я делала жульена на сковороде.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Дария, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант жульена на сковороде.
Мне он нравится больше других.
Ну вообще я не люблю жульена на сковороде, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Дария, спасибо за рецепт! Очень люблю жульен на сковороде!
Спасибо за рецепт жульена на сковороде, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Готовила жульена на сковороде на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит жульена на сковороде:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще жульена на сковороде я не очччччень, но жульена на сковороде — на пятёрку)))
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Отлична идея!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!