Заливное с говяжьей печенкой

Как приготовить заливное с говяжьей печенкой
Фотография заливного с говяжьей печенкой
Общее время 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий 62 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя endedouto1988

Ингредиенты

  • говяжья печень 300 г
  • морковь вареная 1 шт.
  • желатин 20 г
  • вода 5 стак.
  • лавровый лист 1 шт.
  • соль и перец по вкусу
  • душистый перец горошком 1 шт.
  • зелень по вкусу

Как приготовить заливное с говяжьей печенкой

Желатин залить холодной кипяченой водой (на 20 гр около 400 мл воды) перемешать хорошенько. И оставить на 40-60 минут для набухания.

Тем временем готовим печень В кастрюлю налить 3 ст. воды, дать закипеть. Добавить соль, перец и пряности. Выложить в воду печень (я резала на 3 кусочка) И варим до готовности печени (проверить можно протыкая острым ножом) Как сварится-вытакиваем, остужаем. нарезаем соломкой. бульон от печени процедить. Нам нужны будут 2 стакана. В формочки выкладываем печень, морковь, зелень (можно яйцо-перец-тоже будет вкусно) И заливаем бульоном.

Морковь нарезать (тут уж по желанию: кубики соломкой как хотите) пока оставим в стороне.

Желатин ставим на огонь, и постоянно помешивая даем нагреться-но не доводим до кипения-первые пузырьки-сразу выключаем. Смешиваем смесь желатина с бульоном, венчиком перемешиваем.

Оставляем при комнатной тем-ре остыть, затем убираем в холодильник. И до полного застывания. У меня стояло в холодильнике часа 4 и застыло Приятного аппетита!

Рецепт заливного с говяжьей печенкой

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить заливное из окуня. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
kanaschenko_98

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

atalesas

Некоторое время назад готовила заливное с говяжьей печенкой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

kanaschenko_98

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

svetlana95

Сделала заливное с говяжьей печенкой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Анастасия Шукурова

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

katarina78

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить заливное из трески. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

Коршункова Олеся

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

ofonti

Заливное с говяжьей печенкой — отпад!
Быстро и очень вкусно!

lintili1995

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

eradsen

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Лида Резниченко

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт заливного с говяжьей печенкой меня выручил!

Мина Качор

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

urese

Спасибо за угощение, буду пробовать