Заливное из грудки индейки

Как приготовить заливное из грудки индейки
Фотография заливного из грудки индейки
Общее время 60 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 99 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Кометчикова Ксюша

Ингредиенты

  • грудка индеики — 1 шт.
  • грейпфрут — 1 шт.
  • луковица — 1 шт.
  • чеснока — 2 Зубчика
  • лавровый лист — 1 шт.
  • горошины черного перца — 4 шт.
  • сухих гриба — 3 шт.
  • желатина — 20 г
  • воды — 1 л

Как приготовить заливное из грудки индейки

Лук и чеснок почистить, обжарить на сухой раскаленной сковороде (3 мин). Грибы вымыть. В сотейнике довести воду до кипения. Положить лук, чеснок, сухие грибы, лавровый лист и перец. Дать закипеть, убавить огонь и готовить 5 мин Приправить солью по вкусу. Процедить бульон через мелкое сито и два слоя марли. Дать слегка остыть.

Разогреть духовку до 220 С. Грудку промыть, обсушить, положить на смазанный растительным маслом противень, сбрызнуть маслом и прикрыть листом пергамента. Запекать 20 мин Дать остыть до комнатной температуры. Удалить мясо с кости, убрать кожу. Порезать обе половинки грудки тонкими пластинами.

Рецепт заливного из грудки индейки

Грейпфрут почистить от кожицы и вырезать кусочки мякоти.

Рецепт заливного из грудки индейки

Желатин залить небольшим количеством теплого бульона, когда он набухнет. добавить остальной бульон, тщательно перемешать до полного растворения желатина.

Рецепт заливного из грудки индейки

Немного бульона влить в плоскую форму и дать застыть. После порезать желе кубиками. Положить в холодильник до подачи.

Рецепт заливного из грудки индейки

В форму залить немного бульона с желатином, слой примерно сантимерт. Положить в холодильник, чтобы бульон застыл. Положить на застывший бульон кусочки грудки, чередуя их с кусочками грейпфрута. Залить оставшийся бульон. Поместить форму в холодильник для полного застывания. Украсить подготовленными кубиками желе.

Рецепт заливного из грудки индейки

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить заливное из перепелиных яиц. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
tonya94

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

akabarry

Приготовила заливное из грудки индейки на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

mugememo

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт заливного из грудки индейки!

akhtyamzyanova_92

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт заливного из грудки индейки!

diana

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

isoris

При случае, попробуйте приготовить рецепт заливного. Реально, очень вкусно.

ogespea

Кометчикова, аппетитно - чудо!

adlea

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю заливное из грудки индейки.

roraredio1989

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

tanyusha93

Очень популярно все расписано. Спасибо.

vergun_81

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Инга Бантеева

Очень вкусно и всегда к столу

nina

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик заливного из грудки индейки больше стало.

Глазунова Рита

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

nadezhda94

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

imedeasi

Кометчикова спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

dorara

Искала заливное из грудки индейки, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

uglul1984

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Кометчикова за отличные и простые рецепты!

dorara

Вкуснятина, обожаю заливное из грудки индейки
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Кометчикова :)

Римма Гнеушева

Я, как большая любительница заливного из грудки индейки, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне заливного из грудки индейки выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!