Тарталетки с голубикой
Голубика очень вкусная, а главное полезная ягода. Десерты с голубикой выглядят просто шикарно. Я расскажу, как приготовить тарталетки с голубикой, отличное украшение любого праздничного стола. Так же может быть интересен рецепт тарталеток с начинкой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 320 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, фуршет.
Ингредиенты
- голубика — 300 г
- яйцо — 5 шт.
- масло — 150 г
- миндаль — 100 г
- мука — 200 г
- лимон — 4 шт. (можно взять уже готовый лимонный кард)
- сахар — 200 г
Как приготовить тарталетки с голубикой
Лимонный кард можно купить уже готовый. Но можно сделать его и самостоятельно. Для этого вам нужно: 2-4 лимона, 100-200 г сахара, 20-40 г сливочного масла и 2-4 средних яйца. От количества зависит, сколько у вас получится крема в итоге. С лимонов снимите цедру, выдавите лимонный сок. Смешайте лимонную цедру с сахаром, соком и яйцами, все хорошенько взбейте. Смесь добавьте в кастрюлю, туда же добавьте масло. Варите крем на маленьком огне до полного загустевания (3-5 минут). Обязательно постоянно помешивайте его. Теперь займемся тестом. Смешайте в одной посуде 1 яйцо, немного сахара, 100 г масла, толченый миндаль и муку. Перемешайте. Замесите эластичное тесто.
Выложите тесто в формочке, предварительно смазанные маслом и застеленные бумагой для выпечки. В тесто положите груз, хорошо для этого подходят сухие бобовые (фасоль, горох). Запекайте примерно 10-15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
В готовые тарталетки выкладывайте по одной столовой ложке заварного лимонного крема (можно и больше). Распределите его равномерно по всей внутренней стороне тарталетки. Затем кладите голубику. И можно подавать блюдо к столу.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тарталетки с ревенем. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Аромат от лимонного крема просто восхитителен! А сочетание голубики и лимона крайне своеобразное, попробуйте такой десерт. Подавать тарталетки можно с чем и когда угодно, будь то домашнее чаепитие или большей прием, фуршет или вечеринка. Десерт просто тает во вру, оставляя после себя пикантное послевкусие и пустые тарелки.
Комментарии к рецепту
Делала тарталетки с голубикой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо за рецептик тарталеток с голубикой!!!
Муж был в восторге.
тарталеток с голубикой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
тарталетки с сыром тоже интересный вариант.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Я приготовила сегодня тарталетки с голубикой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, litovtseva_78!
Спасибо! Люблю тарталетки с голубикой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)