Тарталетки с черешней
Летом я люблю выпечку из легкого песочного теста в различными свежими ягодами и фруктами, сейчас когда еще есть черешня, можно сделать такие маленькие галетки-тарталетки с черешней. Смотрите! Так же может быть интересен рецепт тарталеток с начинкой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 522 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, полдник, на полдник, на десерт, на скорую руку, летние.
Ингредиенты
- Черешня — 200 г
- Крахмал — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Мука пшеничная — 3/4 стак.
- Сливочное масло — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
Как приготовить тарталетки с черешней
1. Подготовьте продукты. Приступим!
2. Возьмите глубокую посудину, всыпьте просеянную муку, добавьте порезанное холодной масло и разотрите его в крошку (это можно сделать ножом или вилочкой, как вам удобно).
3. Отделите желток от белка, в тесто положите белок, а желток оставьте для смазывания тарталеток. Перемешайте тесто.
4. Соберите тесто в ком, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 40-50 минут.
5. Вымойте ягоды, удалите косточки.
6. Тесто разделите на три равных части, раскатайте поочередно их.
7. Черешню соедините с сахаром и крахмалом, разделите на три части. Одну треть положите на тесто.
8. Заверните край вверх, чуть придавливая пальцами, чтобы не развернулось.
9. Прогрейте духовку до 190 градусов. Заготовочки расположите на смазанном листе, если форма не антипригарная, то постелите пергамент, смажьте желтком каждую тарталеточку. Поставьте в горячую духовку и выпекайте 20-25 минут до зарумянвания теста.
10. Тарталетки готовы! Дайте им остыть и угощайтесь!
11. Приятного!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тарталетки с ревенем. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить летние сладкие тарталетки с черешней. Тончайшее песочное тесто, сладкая начинка - такой десерт будет отличным полдником со стаканчиком молока. Для песочного теста (иногда его называют "рубленое") понадобится очень холодное сливочное масло. Если масло теплое, в этом случаем тесто будет "плыть" и вбирать в себя много муки, и как следствие, сухие и жесткие тарталетки. Не отступайте от рецепта - и у вас все получится вкусно! Удачи!
Комментарии к рецепту
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Сделала сегодня тарталетки с черешней.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо за рецепт. тарталетки с сыром пробовала, а тарталетки с черешней еще никогда.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить тарталетки с черешней!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Это просто очень вкусно
Это, реально, вкуснотища.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Некоторое время назад готовила тарталетки с черешней-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Синякова, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Тарталетки с черешней готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
тарталетки с черешней у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Синякова, спасибо большое, за вкусный превкусный тарталетки с черешней!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
А я сделала тарталетки с черешней, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Синякова, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.