Тарталетка со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой
Универсальное рассыпчатое тесто может стать основой для открытых пирогов. Например, можно испечь корзинку или тарталетку из теста и полностью и заполнить ее готовой начинкой. Для приготовления такой тарталетки вам понадобится форма диаметром 24 см с высотой бортиков 12-15 мм. Так же может быть интересен рецепт сэндвича с овощами и сливочным сыром, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 2427 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, день рождения, романтический ужин. Нам понадобится духовка / духовой шкаф. Рецепт тарталетки со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой относится к ову-лакто. И все это мы будем выпекать.
Ингредиенты
- 250-300 г универсального рассыпчатого теста
- 200 г сливочного сыра
- 100 мл сливок жирностью 20%
- 5 г листового желатина
- 20 листьев зеленого базилика
- 100 г рукколы
- 200 г помидоров черри, красных и желтых
- 30 мл оливкового масла
- 2 ч.л. бальзамического уксуса
Как приготовить тарталетку со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой
Раскатайте тесто между двумя листами бумаги для выпечки или пленки в круг диаметром 30 см и выстелите форму. Выступающие над бортиками формы тесто обрежьте. Наколите дно вилкой. Закройте тесто пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
Разогрейте духовку до 180 С. Поставьте форму с тестом в духовку и выпекайте 15-18 минут до полной готовности. Остудите на решетке.
Желатин замочите в холодной воде. Разогрейте сливки, добавьте отжатый желатин, перемешайте. Как только желатин полностью растворится, снимите сотейник со сливками с плиты и слегка остудите.
Смешайте сливочный со сливками, приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте мелко нарезанные листья базилика.
Заполните тарталетку сырным кремом, поставьте в холодильник на 2 часа.
Перед подачей приготовьте салатную заправку из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца. Отделите 1 ч. л. и заправьте рукколу. Помидоры черри разрежьте пополам, смешайте с оставшейся заправкой.
Выложите рукколу на сырный крем. Разложите половинки помидоров и ломтики сыра. Сбрызнуть бальзамическим уксусом и сразу подавайте.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тарталетки с икрой и сливочным сыром. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, тарталетка со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой суперрр!!!
Все понятно и наглядно в рецепте тарталетки со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой.
Готовить с ovcherenko_83 одно удовольствие!
Ovcherenko_83, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех тарталетки со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой.
У меня тарталетка со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ovcherenko_83, спасибо за рецептик тарталетка со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой!!!
Ovcherenko_83, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Отличный рецепт! Спасибо, ovcherenko_83. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Есть новый рецепт тарталетки с малиной и фисташковым фланом litara.ru/zakuski/tartaletki/tartaletka-s-malinoi-i-fistashkovym-flanom.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Так и хочется приготовить!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Это не тарталетка со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Да тарталетку со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать тарталетку со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой постоянно.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Потрясающий рецепт тарталетки со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Ovcherenko_83, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
тарталетка со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Огромное спасибо!