Вкусные, нежные, ароматные пирожные. Для панна котты я взяла жирные сливки, но ее можно приготовить на половину из сливок и молока, а также только из молока. Обязательно пеките, это до безобразия вкусно! Я даю десерту 99 пунктов из 100, один пункт минус за клубнику: она еще не та, но скоро, очень скоро клубника будет в сезоне. В любом случае это вкусно! P. S. Когда планировала этот десерт даже не подозревала, какая ювелирная работа меня ожидает. Но мини-формовка моих пироженок оказалась не простым делом, потребовалась ловкость рук и терпение. Поэтому галочка в графе "ювелирный подход во всем" поставлена Так же может быть интересен рецепт тарталеток с начинкой, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 308 кКал.
Для теста смешайте в блендере муку, соль, холодное масло, порубленное на кусочки, желток.
Замесите тесто, мне понадобилась 1 ст. л. ледяной воды, тесто получается немного крохким.
Формочки у меня силиконовые, поэтому я не смазываю их маслом. Другие формы следует смазать маслом и посыпать манкой, мукой или сахаром. Тесто распределить по формочкам (у меня получилось 12 минитарталеток и 2 формы от маффинов), образуя бортики. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на час.
Для панна котты снять цедру с лимона, ванильный стручок разрезать вдоль на половину, в 400 мл сливок добавить сахар, цедру и ванильный стручок, довести до кипения. Снять с огня, дать 15 мин настояться. Процедить через сито. Из стручка достать семена и вернуть к сливкам. Заранее замоченный в холодной воде желатин отжать и растворить в сливках.
Формочки с тестом достать из холодильника, выпекать в разогретой до 200 духовке приблизительно 15 мин Остудить.
Как только панна котта начнет желироваться (в холодильнике приблизительно через 30 мин), взбить оставшиеся сливки в крепкую пену и ввести в основной крем.
Наполнить тарталетки панна коттой, поставить в холодильник до застывания.
Не могу сообразить почему, но крема у меня осталось еще на 5 креманок. Доверяю данному изданию, рецепты еще никогда не подводили, но не долго думая, я наполнила креманки панна коттой. От нее никто не откажется!
Тем временем порежьте клубнику (желательно для этого рецепта купить мелкую клубничку), выложить на тарталетки, можно посыпать сахарной пудрой. Это мои креманочки)
А это разрез.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тарталетки с ревенем. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спасибо за рецепт шоколадных тарталеток с панна коттой и клубникой.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Рецепт просто бомба!!!!
шоколадные тарталетки с панна коттой и клубникой готовить просто и не долго!
Предлагаю попробовать тарталетки с сыром. Мне очень нравится.
Шоколадные тарталетки с панна коттой и клубникой просто вкусняшка!!!
Скорее бы попробовать)
Отлична идея!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Просто фантастика!!!
наконец шоколадные тарталетки с панна коттой и клубникой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, etisenou!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибочки за вкусняшку
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…