Тарталетки с клубникой и мороженым на гриле
Настало время клубники, ароматных и вкусных маленьких и больших десертов. Попробуйте клубнику с мороженым в шапке безе. Оказывается, и мороженое может быть на гриле, только его надо одеть. У этого десерта несколько названий, Аляска, Сибирский, Норвежский омлет, разновидность такого блюда уже есть на сайте. Представляю порционную подачу, маленькие тарталетки с фруктами. Приятного аппетита! Так же может быть интересен рецепт тарталеток с начинкой, мне понравился.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 99 кКал.
Ингредиенты
- соль - 1 щепотка
- мороженое - 120 г
- клубника - 140 г
- сахарная пудра - 100 г
- яичные белки - 4 шт.
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- розовые лепестки - 10 г
- тарталетки - 12 шт.
Как приготовить тарталетки с клубникой и мороженым на гриле
Клубника, яйца, сахарная пудра, ваниль, розовые лепестки, мороженое, соль.
Кладем в сахарную пудру лепестки роз и выдерживаем несколько дней или добавляем измельченные лепестки в пудру перед употреблением. Такая операция ради ароматно-вкусового сочетания клубника-розы.
Нарезаем клубнику.
Отделяем белки от желтков.
Сбиваем белки с щепоткой соли.
По ложке добавляем пудру, продолжая сбивать белки.
Разогреваем духовку. На тарталетки кладем клубнику.
На клубнику мороженое. Мороженое должно быть хорошо охлажденным, твердым. Одна из порций мороженого начала таять, только его достала из морозилки, по структуре было мягкое, хорошо что был запасной вариант от другого производителя. Все операции надо делать очень быстро.
На мороженое шапку безе, удобно выкладывать маленькой вилкой, формируя пики.
Запекаем на гриле. Пригодилась функция духовки гриль с конвекцией. Пробовал запекать при 250 C гриль с конвекцией готово все за 50-60 с, очень быстро запекается, можно упустить момент, когда надо доставать тарталетки. По некоторым интернет источникам температура 600 Ф, выше 250 C поднимать температуру не стала, объект запекания слишком мал. При 230 C 2 минуты, 2 минуты 10 секунд, чем дольше прогрета духовка, тем быстрее покрывалось корочкой безе. С открытым огнем рекомендуют запекать три минуты под закрытой крышкой гриля. Такой способ не опробовала. Подаем сразу же. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тарталетки с ревенем. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Не рецепт, а песня!!!
Какая вкусняшка!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще тарталетки с клубникой и мороженым на гриле я не очччччень, но тарталетки с клубникой и мороженым на гриле — на пятёрку)))
Esson, я всегда доверяю твоим рецептам!
Первый раз сделала сама тарталетки с клубникой и мороженым на гриле.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
А я рискнула приготовить тарталетки с сыром для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю тарталетки с клубникой и мороженым на гриле!!!
Еще раз спасибо!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с тарталетками с клубникой и мороженым на гриле много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Отлично. Очень понравилось.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Esson, классный рецепт тарталеток с клубникой и мороженым на гриле!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо за удивительные рецепты!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тарталетки с клубникой и мороженым на гриле,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо, попробую приготовить тарталетки с клубникой и мороженым на гриле супругу по вашему рецепту.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Я теперь просто обязана приготовить тарталетки с клубникой и мороженым на гриле