Соленые зеленые помидоры с горчицей
Вкусное соленье из зеленых помидоров. В холодном месте может храниться около двух недель, но не хранится, потому что быстро съедается. Так же может быть интересен рецепт соленых огурцов с водкой, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 120 ч. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 268 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, день рождения, новый год, обед, рождество, ужин. И все это мы будем без термообработки.
Ингредиенты
- мелкие зелёные помидоры 5 кг
- чеснок головка 2 шт.
- укроп сухие стебли и зонтики 1 пучок(а)
- рассол
- сахар 1 стак.(а)
- соль 0.5 стак.(а)
- горчичный порошок 50 г
- черный перец горошком 1 ч.л.
- душистый перец горошком 1 ч.л.
Как приготовить соленые зеленые помидоры с горчицей
Помидоры вымыть, наколоть в нескольких местах зубочистками. Чеснок очистить и нарезать дольками, укроп - крупными кусочками. Уложить помидоры в эмалированное ведро или кастрюлю, пересыпая чесноком и укропом.
В воде растворить соль, сахар, положить специи и прокипятить. После того как рассол остынет, добавить в него горчицу, размешать и дать настояться. Когда рассол станет прозрачным, залить им помидоры. Сверху положить чистую ткань и гнет.
Помидоры держать 2 - 3 дня в тепле, затем вынести в холодное место на 3 дня. И можно дегустировать. Очень вкусно с отварной картошкой, с мясными блюдами и курицей, в составе салатов и винегретов. Хранить на холоде.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить маринованные зеленые помидоры в кисло-сладком, остром маринаде закусон. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Кто-нибудь готовил щи зеленые?
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Делала соленые зеленые помидоры с горчицей уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Konstanta за рецепт!!!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
УУУХХХ вот это соленые зеленые помидоры с горчицей.
Супперрр…спасибо…
Спасибо, Konstanta, за изумительный рецепт соленых зеленых помидоров с горчицей!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Обязательно попробую соленые зеленые помидоры с горчицей, это вкусно.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по соленым зеленым помидорам с горчицей!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать соленые зеленые помидоры с горчицей по этому рецепту.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Вкусно
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо тебе, Konstanta, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.