Соленые помидоры
Раньше всегда делала такие помидоры с таблетками. На банку добавляла 2-3 таблетки, но в последнее время решила делать с эсенцией. Если не боитесь добавлять таблетки, то можно и с ними. Этот рецепт расчитан на 3л банку. Помидоры сначала 2 раза заливаются кипятком и только в последний раз готовым рассолом. Стоят хорошо, не вздуваются. Так же может быть интересен рецепт соленых лимонов, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 136 кКал.
Ингредиенты
- укроп
- 2 лавровых листа
- 1/2 ч.л. гвоздики
- 1 ч.л. душистого перца
- помидоры
- 1 ст.л соли с горкой
- 3 ст.л сахара
- 1 ч.л. уксусной эсенции
Как приготовить соленые помидоры
В стерилизованные банки уложить на дно укроп, лавровый лист, гвоздику, душистый перец. Затем плотно уложить помидоры. Помидоры лучше брать одинакового размера.
Вскипятить воду. Залить банки кипятком, дать постоять 15 минут.
Воду из банок слить в кастрюлю, снова довести до кипения, снова залить помидоры, дать постоять 10 минут, затем снова вернуть воду в кастрюлю. Теперь добавить соль, сахар и уксус, довести до кипения. Залить полученным рассолом помидоры. Закупорить.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить консервированные помидоры. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень понравился состав соленых помидоров, все отлично должно сочетаться!
А я делала соленые помидоры строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Вкус соленых помидоров просто потрясающий!
Будем повторять.
Может пригодится кому рецептик малосольных помидоров по-армянски с чесноком. Просто и быстро.
Впервые делала соленые помидоры.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!