Соленые огурцы с водкой
Соленые на зиму огурцы с водкой не оставят никого равнодушным. Вкусные, хрустящие огурчики с приятным ароматом прекрасно подойдут в качестве закуски к любым блюдам. Так же может быть интересен рецепт чебуреков на молоке с водкой, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 286 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, пост. И все это мы будем на плите.
Ингредиенты
- ~1,5 огурцов
- 1,3-1,4 л чистой воды
- 50-60 мл водки 40%
- несколько зонтиков укропа
- пол-стручка острого красного перца
- 3,5 ст.л. соли
- 3 зубчика чеснока
- 2 листа черной смородины
- 2 листа хрена
- 2 дубовых листа
- 2 листа вишни
Как приготовить соленые огурцы с водкой
Огурцы вымыть и сложить в большой таз с водой, оставить их на 6-8 часов в комнатной температуре. По этому рецепту получается 1 трехлировая банка соленых огурцов с водкой. Тщательно вымыть банку и простерилизовать ее вместе с крышкой любым удобным для вас способом.
Все листья промыть, обсушить и положить на дно банки (кроме листьев смородины). Зубчики чеснока очистить и положить вместе с промытыми зонтиками укропа на листья. Сверху уложить в банку огурцы и накрыть их листьями смородины.
Засыпать содержимое банки солью, влить воду и накрыть крышкой (плотно закрывать не нужно). Оставить банку с солеными огурцами в тепле на 2-3 дня или на неделю в комнатной температуре.
Когда на поверхности рассола появится пленка, слить рассол в кастрюлю. Крышку для консервации отдельно прокипятить в течение 5 минут. Поставить кастрюлю на огонь и, помешивая, довести рассол до кипения. Влить в банку с солеными огурцами водку и сразу же после этого залить все кипящим рассолом.
Закатать банку крышкой, перевернуть вверх дном и оставить на 4 часа. Хранить соленые огурцы с водкой в темном прохладном месте около 1-2 лет.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить консервированные малосольные хрустящие огурцы с водкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Савранчук, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Сейчас пойду готовить)))
Это какой-то шедевр!!!
Савранчук, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Отличная тема:) уже в закладке.
Отличный рецепт пасты пенне с водкой litara.ru/napitki/kokteili-s-vodkoi/pasta-penne-s-vodkoi, просто, быстро и вкусно.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!