Огурцы соленые с водкой
Здесь я покажу, как приготовить огурцы соленые с водкой. Этот рецепт пополнит вашу тетрадь рецептов, будет чудесной закуской или овощной добавкой к зимнему рациону. Хрустящие и вкусные огурчики. Так же может быть интересен рецепт чебуреков на молоке с водкой, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 5700 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 240 кКал.
Ингредиенты
- Огурцы — 2 кг
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец душистый горошком — 6 шт.
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Соль — 3 ст.л.
- Перец горький — По вкусу
- Уксус 9% — 3 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л. (по желанию)
- Укроп, хрен, листья черной смородины, вишни, эстрагон — По вкусу
- Водка — 100 мл
Как приготовить огурцы соленые с водкой
1. Перед приготовлением отберите крепкие огурцы, помойте, замочите на пять часов в воде. Промойте еще раз. Подготовьте зелень, сполосните ее в чистой воде.
2. Приступайте к формированию банки. Уложите вниз зелень и очищенный чеснок. Плотненько положите огурцы. Периодически, по мере наполнения банки, встряхивайте. Между огурцами должно остаться как можно меньше свободного места.
3. Подготовьте рассол. Для этого воду посолите и поперчите, дабавьте лавровый лист. Вскипятите. Аккуратно, чтобы не треснула баночка, влейте кипяток в емкость. Немного не доливайте до краев. Сверху влейте водку. Накройте банку неплотно крышкой. Поставьте емкость в темное место комнатной температуры для соления. По мере появления пену убирайте.
4. Через четыре дня с банок слейте рассол в эмалированную кастрюлю. Этот рассол нужно поставить на огонь и вскипятить. Затем варить еще пять минут.
5. Залейте огурцы рассолом. Добавьте кипятка до полной баночки. Закатайте. Поставьте вверх дном, оставьте охлаждаться, накрыв банки одеялом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить консервированные малосольные хрустящие огурцы с водкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Соленых огурцов зимой много не бывает, поэтому постоянно в начале сезона консервирования встает вопрос о необходимости запастись овощами на зиму. Еще один оригинальный и натуральный рецепт консервирования огурцов с водкой поможет вам сохранить замечательный продукт для зимы и насладиться этой консервацией, когда настанут холода.
Комментарии к рецепту
Mitrofanova_91, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Как здорово!:)
Спасибо большое, mitrofanova_91
Спасибо mitrofanova_91…)
огурцы соленые с водкой только начала готовить:)
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Огурцы соленые с водкой это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать litara.ru/napitki/kokteili-s-vodkoi/pasta-penne-s-vodkoi.
Mitrofanova_91, отличный рецепт огурцов соленых с водкой
спасибо за идейку
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я огурцы соленые с водкой готовить...
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Ох, какая вкуснятина!
Чудесный рецепт огурцов соленых с водкой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!