Мясной рулет в картофельной оболочке
В этом рецепте я расскажу, как приготовить мясной рулет в картофельной оболочке. Название интересное, а вкус классический и домашний. Такой рулет придется по вкусу всем любителям интересных вкусов. Так же может быть интересен рецепт мясного рулета с перепелиными яйцами, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 133 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на праздничный стол, праздничный обед.
Ингредиенты
- Картофельное пюре — 250 г
- Картофельный крахмал — 2 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень петрушки — 2 ст.л.
- Сыр — 150 г
- Чеснок — 1 Зубчик
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Манная крупа — 2 ст.л.
- Мясной фарш — 500 г
- Панировочные сухари — 2 ст.л.
- Кориандр молотый — 0,5 ч.л.
Как приготовить рулет
В готовое картофельное пюре добавляем одно яйцо, немного крахмала, 50 граммов сыра и мелко порубленную зелень. Все перемешиваем и укладываем ровным пластом на пищевую пленку. Толщина такого слоя - примерно 1,5 см.
На сковороде обжариваем мелко порубленные лук и чеснок. Добавляем фарш, манную крупу, кориандр. Затем вбиваем в эту смесь яйцо, добавляем сухарики и петрушку (мелко порезанную). Обжаренную массу выкладываем поверх картофельного слоя.
Сворачиваем наш рулет при помощи пленки. Рулет перекладываем в фольгу, а пленку убираем. Плотно заворачиваем мясной рулет в фольгу со всех сторон. Бросаем в кипящую воду и варим около часа.
Далее вынимаем рулет, разворачиваем и посыпаем тертым сыром. Выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем при температуре 200 градусов в течение пятнадцати минут.
Вкусный рулет готов, можно пробовать. Нарезаем его острым ножом кусочками, украшаем блюдо зеленью, оливками и овощами. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить картофельный рулет. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Чтобы рулет получился вкусным, нужно правильно выбрать фарш. Он должен быть из натурального мяса, без добавления лишних примесей. Сыр также нужно выбрать правильный. Идеально подойдут для этого твердые сорта. А вот мягкие лучше не брать, т. к. тогда не получится нужная корочка.
Комментарии к рецепту
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Давно хочу попробовать сделать рулет))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Галя…мой муж сошел с ума.
Просит сделать рулет на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо за рецепт рулета!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу рулет.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду рулет.
А что вы нашли в рулетике??? Мне, например, не очень понравилось:(
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Галя за то, что даёт нам возможность выбора!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта рулет!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Прикольный рецепт
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)