Мясной рулет в картофельной оболочке

Как приготовить мясной рулет в картофельной оболочке
Фотография мясного рулета в картофельной оболочке
Общее время 120 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 133 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Галя Фридман

Ингредиенты

  • Картофельное пюре — 250 г
  • Картофельный крахмал — 2 ст.л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Зелень петрушки — 2 ст.л.
  • Сыр — 150 г
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Манная крупа — 2 ст.л.
  • Мясной фарш — 500 г
  • Панировочные сухари — 2 ст.л.
  • Кориандр молотый — 0,5 ч.л.

Как приготовить рулетик

В готовое картофельное пюре добавляем одно яйцо, немного крахмала, 50 граммов сыра и мелко порубленную зелень. Все перемешиваем и укладываем ровным пластом на пищевую пленку. Толщина такого слоя - примерно 1,5 см.

На сковороде обжариваем мелко порубленные лук и чеснок. Добавляем фарш, манную крупу, кориандр. Затем вбиваем в эту смесь яйцо, добавляем сухарики и петрушку (мелко порезанную). Обжаренную массу выкладываем поверх картофельного слоя.

Рецепт мясного рулета в картофельной оболочке

Сворачиваем наш рулет при помощи пленки. Рулет перекладываем в фольгу, а пленку убираем. Плотно заворачиваем мясной рулет в фольгу со всех сторон. Бросаем в кипящую воду и варим около часа.

Рецепт мясного рулета в картофельной оболочке

Далее вынимаем рулет, разворачиваем и посыпаем тертым сыром. Выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем при температуре 200 градусов в течение пятнадцати минут.

Рецепт мясного рулета в картофельной оболочке

Вкусный рулет готов, можно пробовать. Нарезаем его острым ножом кусочками, украшаем блюдо зеленью, оливками и овощами. Приятного аппетита!

Рецепт мясного рулета в картофельной оболочке

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить картофельный рулет. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Чтобы рулет получился вкусным, нужно правильно выбрать фарш. Он должен быть из натурального мяса, без добавления лишних примесей. Сыр также нужно выбрать правильный. Идеально подойдут для этого твердые сорта. А вот мягкие лучше не брать, т. к. тогда не получится нужная корочка.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
gillingi1988

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Хакимова Таня

Давно хочу попробовать сделать рулет))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

ardel

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Хан Людочка

Галя…мой муж сошел с ума.
Просит сделать рулет на его работу, чтобы всем похвастаться.

snezhanna

Спасибо за рецепт рулета!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

leleng

Вот еще классный рецепт по тому же принципу рулет.

yulya92

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду рулет.

edesedint

А что вы нашли в рулетике??? Мне, например, не очень понравилось:(

adart1972

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Осотова Ксюха

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Галя за то, что даёт нам возможность выбора!

Пичугова Эльза

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта рулет!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

liza

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

onduloul1986

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

kuntseva_92

Прикольный рецепт

Терлецкая Ангелина

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

lerinteda1977

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)