Мясной рулет с перепелиными яйцами

Как приготовить мясной рулет с перепелиными яйцами
Фотография мясного рулета с перепелиными яйцами
Общее время 1 ч 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 233 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от пользователя oliinik_96

Ингредиенты

  • говяжий фарш - 1 кг
  • несколько ломтиков белого хлеба - 250 г
  • молоко - 0,5 л
  • яйцо (белок) - 2 шт.
  • перепелиное яйцо - 20 шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • лук репчатый - 1 большая луковица
  • небольшая морковка - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • масло растительное - 4 ст.л.
  • филе куриное - 2 шт.
  • соль, свежемолотый черный перец

Как приготовить рулет

Мясной фарш выложить в большую миску. Хлеб разломать на небольшие кусочки и размочить в молоке. Слегка отжать и добавить в фарш. Белки взбить и, осторожно перемешивая, ввести в фарш.

Перепелиные яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Лук, морковь и чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла, обжарить овощи, 4 мин

Рецепт мясного рулета с перепелиными яйцами

Добавить овощи вместе с маслом в фарш. Посолить, поперчить. Добавить зелень и перемешать легкими движениями.

Рецепт мясного рулета с перепелиными яйцами

Куриное филе разрезать на тонкие пластины. Лист фольги размером с противень слегка смазать растительным маслом. Выложить на него в форме прямоугольника пластины филе так, чтобы они слегка находили друг на друга.

Рецепт мясного рулета с перепелиными яйцами

По центру положить фарш и придать ему форму полена. На фарш поместить перепелиные яйца, распределяя их равномерно. Вдавить их в фарш и разровнять поверхность.

Рецепт мясного рулета с перепелиными яйцами

Накрыть рулет свободными концами куриного филе, смазать оставшимся маслом и завернуть в фольгу. Поставить в разогретую до 200 С духовку на 40 мин За 10 мин до готовности снять верхний слой фольги, чтобы рулет подрумянился.

Рецепт мясного рулета с перепелиными яйцами

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить картофельный рулет. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
rimiso1977

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

marianna78

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

uryavina_90

Спасибо огромное за рецепт рулетика!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

senofi

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что рулет не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту рулет, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Анна Сандул

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

makarkina_82

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Мышова Лера

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

lashuner

Всем привет. Наткнулась на http://litara.ru/zakuski/rulety/myasnoi-rulet-s-ovoschami и он меня заинтересовал.

Рубанская Лиза

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

snezhanna

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Софья Конфетина

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

bodylevskaya_89

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

rilati1983

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Саша Горохова

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Собянина Ириша

Пойду готовить надеюсь получится!!!

irisha89

Oliinik_96!
Спасибо огромное за новенький рецептик рулетика!!!

ricrittur

Oliinik_96! Спасибо за рецепт!
рулет готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

cherkashina_93

Спасибо oliinik_96…)
рулетик только начала готовить:)

Алена Иванкова

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит рулет.