Так же может быть интересен рецепт рулета с лососем, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 95 кКал.
Картофель очистите, крупно нарежьте и отварите в кипящей воде до мягкости. Слейте воду и разомните толкушкой до состояния однородного пюре. Отставьте в сторону, чтобы немного остыло.
Пока варится и остывает картофель, подготовьте овощи для начинки. Мелко нарежьте луковицу крупного размера, морковь натрите на крупной терке. Нарежьте кубиками корень сельдерея, тыкву, кабачок и сладкий перец. Чеснок пропустите через пресс.
В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и морковь. Готовьте, помешивая, несколько минут до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд. Затем добавьте корень сельдерея, плесните чуть-чуть воды, накройте крышкой и готовьте пару минут.
Затем добавьте тыкву и кабачок, снова накройте крышкой и готовьте минут 5. Добавьте сладкий и перец и доведите овощи до готовности. Крышкой лучше не накрывать, чтобы испарилась лишняя жидкость. Посолите и поперчите овощи по вкусу.
В слегка остывший картофель добавьте яйца и крахмал. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
Лист бумаги для выпечки смажьте растительным маслом. Выложите на него картофельную массу и сформируйте прямоугольный пласт толщиной примерно 1 см. Чтобы картофель не прилипал к рукам, их можно слегка смачивать водой.
Сверху выложите начинку. Посыпьте зеленью.
При помощи бумаги сверните рулет.
Переложите рулет на противень швом вниз. Смажьте желтком и посыпьте кунжутом.
Запекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 г 35-40 минут до румяной корочки. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Рецепт "Картофельный рулет" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить бисквитный рулет. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Мая!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Мая, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте рулета?
Не рецепт, а песня!!!
Попробую приготовить рулет.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить рулетик - очень вкусно!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Столько нового узнала про рулетик!
Спасибо!!