Блинный тортик с печенью и шпинатом

Как приготовить блинный тортик с печенью и шпинатом
Фотография блинного тортика с печенью и шпинатом
Общее время 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий 192 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя kolosenko_92

Ингредиенты

  • куриная печень - 500 г
  • шпинат замороженный - 1 горсть
  • яйца куриные - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 головка
  • морковь - ½ шт.
  • мука - 8 ст.л.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • молоко - 400 мл
  • соль - 1 ч.л.
  • сметана 20% - 4 ст.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • майонез легкий - 2 ст.л.
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • чеснок - 1 зубчик

Как приготовить блинный тортик

Шпинат разморозить (если есть свежий в наличии, то используйте пучок:-) опустить его в кипяток на минуту и слить. Затем взбить его в блендере с 2 ст. л. молока.

Затем добавить яйца, соль, сахар, муку, молоко и венчиков слегка сбить до однородности.

Рецепт блинного тортика с печенью и шпинатом

Затем, все тесто процедить через сито, а оставшийся шпинат с помощью ложки протереть.

Рецепт блинного тортика с печенью и шпинатом

В тесто добавить масло и перемешать.

Рецепт блинного тортика с печенью и шпинатом

Приготовить начинку. Для этого на разогретой сковороде с маслом, доводим до легкого золотистого цвета мелко порезанный лук и тертую морковь. Затем добавляем порезанную печень и тушим под крышкой, пока не исчезнет розовый цвет. Посолим и поперчим по вкусу. Когда немного остынет, помолоть на мясорубке.

Рецепт блинного тортика с печенью и шпинатом

Для соуса: смешать сметану и майонез, потереть туда зубчик чеснока.

Рецепт блинного тортика с печенью и шпинатом

Пожарить блинчики. Получится около 10 штук.

Рецепт блинного тортика с печенью и шпинатом

Укладываем блинчик на тарелку, смазываем соусом и накладываем начинку.

Рецепт блинного тортика с печенью и шпинатом

Накрываем вторым блинчиком и повторяем тоже самое и так до конца, пока не закончатся блины.

Рецепт блинного тортика с печенью и шпинатом

Затем по краю, острым ножом, вырезаем как бы лепестки.

Рецепт блинного тортика с печенью и шпинатом

Украсить по желанию. Подавать можно как горячим, так и холодным! Приятного аппетита!

Рецепт блинного тортика с печенью и шпинатом

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить закусочный печеночный тортик. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
owhusar1989

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

petrushenko_94

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик блинного торта!

wungu1973

Спасибо за отличные рецепты!!!

itoren

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

vera82

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила блинный тортик, до этого просто готовила печеночный тортик.

Надъярная Надежда

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

tanya99

Скажу честно: не возлагала больших надежд на блинный тортик (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Ломунова Таня

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!