Закусочный печеночный тортик
Наверное каждый из нас хоть раз в жизни делал печеночные оладушки. А если испечь блинчики и оформить как тортик, то получится замечательное праздничное блюдо! В данном рецепте я использовала творожно-овощной "крем". Но он может быть любым на ваш вкус, равно как и украшение! С наступающим праздником! Так же может быть интересен рецепт печеночного торта с морковью, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 505 кКал.
Ингредиенты
- лук репчатый - 1 шт.
- яйца куриные - 2 шт.
- творог - 200 г
- мука - 100 г
- соль - по вкусу
- морковь - 1 шт.
- сметана - 1 ст.л.
- вода - 50 г
- майонез - 1 г
- растительное масло - по вкусу
- соль - по вкусу
- говяжья печень - 0,9 кг
- чеснок - 1 зубчик
Как приготовить печеночный торт
Говяжью печень вымыть, очистить от пленок и пропустить через мясорубку.
К печени добавить яйца, муку, соль и воду. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
На предварительно разогретой сковороде с растительным маслом испечь 6-7 блинчиков небольшого диаметра. Так как тесто не очень жидкое, то я выливала половником необходимое количество на середину сковороды и разравнивала к периметру ложкой.
Делаем "крем". Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами и обжарить овощи на растительном масле.
Добавить к овощам творог и выдавить дольку чеснока.
Добавить к полученной творожно-овощной массе сметану и майонез (я добавила совсем чуть-чуть, для вкуса, а можно вовсе не добавлять майонез), посолить и пюрировать блендером.
Далее собираем тортик: Каждый блинчик промазываем кремом и укладываем друг на друга. Затем кремом обмазываем и бока нашего тортика. Украшаем по желанию. У меня зелень и помидорные розочки.
Наш тортик готов! Приятного аппетита и с наступающим праздником!
И еще кусочек!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить печеный печеночный торт. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, печеночный торт сказка!
Уже второй раз печеночный тортик делаю.
Просто восхитительно.
Очень понравился этот рецепт печеночного торта.
Печеночный тортик для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!