Блинный торт с ванильно-сливочным кремом и ягодным соусом
Мне еще ни разу не встречался человек, который не любил бы свежеиспеченные домашние блины. Но что я могу сказать о сегодняшнем десерте! Он до неприличия вкусный. Нежный ванильно сливочный крем на основе из блинов, покрытый кисловатым ягодным соусом. Уууух, это нечто! По данному рецепту получается 6 мини-тортиков диаметром 8 см или один большой диаметром 21 см. Так же может быть интересен рецепт торта прага, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 352 кКал.
Ингредиенты
- вишня - 200 г
- сыр Маскарпоне - 200 г
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- клюква - 100 г
- сахарная пудра - 40 г
- мука - 200 г
- кукурузный крахмал - 2 ч.л.
- сахар ванильный - ½ ч.л.
- сахар - 3 ст.л.
- молоко - 150 мл
- кефир - 100 мл
- вода - 250 мл
- вода минеральная газированная - 1 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
Как приготовить блинный торт
Сначала приготовьте тесто для блинов. В глубокой миске соедините молоко, кефир, минеральную воду, яйца, соль и сахар, все хорошо перемешайте, и затем добавьте теплую воду. Снова хорошенько перемешайте.
Постепенно, небольшими порциями, высыпьте просеянную муку, постоянно и тщательно перемешивая.
Тесто должно получиться гладким, без комочков, по консистенции будет напоминать сгущенное молоко. Оставьте на 5 минут.
Возьмите блинную сковороду, смажьте ее растительным маслом. Жарьте небольшие блинчики, наливая тесто на сковороду маленьким половником.
Для крема хорошенько взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышную массу.
Для ягодного соуса. Вишню и клюкву предварительно разморозьте.
Смешайте вишню, клюкву с крахмалом и сахаром в сотейнике, варите 5-7 минут на среднем огне, периодически помешивая. Снимите с огня и остудите.
Соберите торт. Положите один блин и смажьте кремом. Накройте вторым блином, намажьте кремом, и так все блинчики. Полейте десерт ягодным соусом и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить торт три молока. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят http://litara.ru/vypechka/torty/tort-medovik.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала блинный тортик-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик блинного тортика.
eva77, спасибо!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Именно блинный торт часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
По совету коллеги приготовила этот блинный тортик.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо еще раз ,eva77, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Eva77!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить блинный тортик - очень вкусно!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю блинный торт.
Блинный тортик очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!