Паштет из свинины

Как приготовить паштет из свинины
Фотография паштета из свинины
Общее время 240 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 657 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя ksyusha94

Ингредиенты

  • Свиная печень — 1 кг
  • Лук, морковь — по 1 шт.
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.
  • Лавровый лист, черный перец горошком — по 2-3 шт.
  • Коньяк — 3 ст.л.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Соль, перец, мускатный орех — По вкусу

Как приготовить паштет из свинины

Начнем с этапа подготовки. Для начала промываем печень под водой и нарезаем ее на кусочки, затем замачиваем ее в молоке на 2-3 часа. Репчатый лук и морковь очищаем от кожуры, нарезаем и тушим на растительном масле до золотистости. Добавляем кусочки печени и специи. Накрываем крышкой и тушим все вместе на протяжении 15-20 минут с солью.

Полученную массу остужаем естественным путем, затем несколько раз пропускаем ее через мясорубку. Важно добиться необходимой нежной консистенции.

Рецепт паштета из свинины

В паштет добавляем перец, мускатный орех и коньяк и все хорошенько взбиваем блендером. Паштет из свиной печени готов, приятного аппетита!

Рецепт паштета из свинины

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить паштет из тунца. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Как оказывается, приготовить паштет из свиной печени достаточно просто. Паштет поистине получается безумно нежным и ароматным за счет предварительного замачивания основного ингредиента и изобилия специй. Прекрасно подойдет для бутербродов с утра или на праздничный стол. Обязательно опробуйте рецепт дома и делитесь результатами в комментариях:)

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Зинка Воеводенко

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

rilati1983

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Скарбик Галя

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое ksyusha94!!!

coner

Ksyusha94, я только смотрела рецепт, но уже хочу паштет из свинины приготовить!

alamira1976

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Николенко Лиза

Паштет из свинины вкуснее чем паштет из индейки с рукколой litara.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-indeiki-s-rukkoloi?