Паштет из булгура и красной фасоли
Паштет из булгура и красной фасоли это быстрый сытный и вкусный завтрак. А с добавлением вяленых помидоров и сыра паштет отлично подходит для закуски. Готовится паштет по этому рецепту быстро, если вы заранее отварите фасоль. Так же может быть интересен рецепт паштета из индейки с рукколой, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1009 кКал.
Ингредиенты
- растительное масло - 1 ст.л.
- сливочное масло - 30 г
- чеснок - 1 зубчик
- лук репчатый - 1 шт.
- булгур ТМ «Националь» - ¾ стак.
- фасоль красная - ½ стак.
- специи - ½ ч.л.
- орехи - 2 ст.л.
- помидоры вяленые в масле - 5 шт.
- сыр плавленый - 2 ст.л.
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
Как приготовить паштет из булгура и красной фасоли
Накануне вечером залить фасоль водой. Утром воду слить, фасоль отварить до готовности по инструкции. Фасоль охладить.
Булгур ТМ Националь промыть, залить стаканом кипятка и отставить для набухания. Затем довести до кипения и оставить под крышкой до испарения воды, минут 5.
Репчатый лук очистить, нарезать кубиками и обжарить до прозрачности в разогретом растительном и сливочном масле.
Фасоль смешать с булгуром (1:1) и измельчить в блендере до пастообразного состояния. Чтобы облегчить процесс, допускается добавить немного воды.
К пасте добавить очищенные, обжаренные и измельченные орешки (грецкие или арахис) и прессованный чеснок. Величина помола орехов по вашему вкусу.
Затем добавляем обжаренный лук и специи по вкусу. Измельчаем блендером. Паштет готов! К паштету можно добавить разные добавки.
Для лучшего вкуса в паштет можно добавить половинки вяленых помидоров (без шкурки) и чесночное масло от помидоров. Если нет вяленых помидоров, то можно добавить 1 ст. л. лимонного сока, это тоже вкусно.
С добавлением 2 ст. ложек мягкого плавленого сыра паштет становится нежным и сливочным. Очень вкусно!
Переложить паштет в банку с крышкой и хранить в холодильнике.
Подавать паштет с несоленым крекером, лепешками или хлебом. Приятного аппетита!
Совет. Для быстроты приготовления можно использовать готовую консервированную фасоль, натуральную, т. е. в соку. Для лучшего вкуса отваренные фасоль и булгур взять в одинаковых пропорциях, т. е. 1:1. Большое количество фасоли перебивает вкус паштета.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить изысканый паштет из фасоли и орехов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт:)
Обожаю паштет из булгура и красной фасоли
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали паштет из булгура и красной фасоли. Спасибо за рецепт!
Я паштет из булгура и красной фасоли ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Otsoslofu1975, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении паштета из булгура и красной фасоли.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)