Холодец из рульки и говядины
Наваристый душистый домашний холодец из свиной рульки!
Холодец одно из самых распространенных блюд, его готовят в каждой семье. Ни одно застолье не обходится без этого замечательного блюда. Добавь этот рецепт в свою кулинарную книгу и при случае обязательно приготовь его. Красивый, ароматный настоящее украшение праздничного стола! Так же может быть интересен рецепт холодца из говядины в мультиварке, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 7 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 75 кКал.
Ингредиенты
- Рулька свиная - 1 кг
- Говядина - 1 кг
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Вода - 4 л
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 5 шт.
Как приготовить холодец из рульки и говядины
1. Рульку и мясо говядины хорошенько моем и закладываем в кастрюлю, туда же целиком кладем лук и морковь.
2. Как закипит, шумовкой снимаем пену. Варим на слабом огне несколько часов. Готовность определить легко, мясо легко отстает от костей, и капелька бульона между пальцами должна быть липкой. Добавляем соль и сухие специи.
3. Процеживаем бульон через сито, а мясо разделяем по волокнам.
4. На дно емкости выкладываем мясо и заливаем бульоном.
Весь жир с поверхности бульона я стараюсь убрать ложкой.
5. Холодец убираем в холодильник на несколько часов, пока не застынет.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить клубничный холодец. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо за рецептик холодца из рульки и говядины!!!
Муж был в восторге.
холодца из рульки и говядины, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Замечательный способ приготовления холодца из говядины и курицы. Мне так нравится!
Холодец из рульки и говядины для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Очень вкусно и всегда к столу
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как холодец из рульки и говядины у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Муж не любит холодец из рульки и говядины, а тут увидев это чудо попросил положить ему холодец из рульки и говядины!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)