Холодец из свиной рульки
В осенний, а в особенности в зимний период многие готовят дома холодцы. Рецепты у всех разные, я же хотел бы поделится с вами своим. Готовлю из свиной рульки и ноги. Закуска высшего класса! Так же может быть интересен рецепт холодца из рульки в мультиварке, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1140 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 122 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Ингредиенты
- Свиная рулька — 1 шт.
- Мясное ассорти — 500 г
- Свиная нога — 1 шт.
- Чеснок — 1 шт. (головка)
- Соль и перец — По вкусу
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец горошком — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
Как приготовить холодец из свиной рульки
Все мясо промываем, удалив лишние шкурки и прочее. Замачиваем мясо в холодной воде на 12-14 часов. Каждые 3-4 часа следует полностью менять воду.
Кипятим мясо на среднем огне и сливаем воду. Заливаем новой водой и варим 2 часа.
За 30 минут до готовности добавьте в кастрюлю измельченный лук, тертую морковь, измельченный чеснок, соль, перец горошком, перец молотый и лавровый лист. После варки извлекаем мясо и нарезаем мелкими кусочками.
Форму для холодца застилаем пищевой пленкой.
Раскладываем мясо в форму и заливаем бульоном.
Ставим холодец на ночь в холодильник. Утром нарезаем и подаем к столу со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить вкусный холодец. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
В преддверии праздников вы должны знать, как приготовить холодец из свиной рульки. Кроме рульки можно использовать свиную ногу, язык, курицу и другое мясо. Закуска подается к столу с хреном, горчицей или уксусом. Удачного приготовления!
Комментарии к рецепту
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Попробуйте рецепт холодца по-царски, это просто и вкусно.
Ade702001, Рецепт просто прелесть!
Какой интересный рецепт холодца из свиной рульки:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с холодцом из свиной рульки!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Обязательно сделаю холодец из свиной рульки!!!
Очень очень вкусно!
Делала холодец из свиной рульки накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает холодец из свиной рульки, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Сейчас пойду готовить)))
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами