Холодец из курицы и говядины
Очень вкусное мясное блюдо. Я расскажу, как приготовить холодец из курицы и говядины в домашних условиях так, чтобы удивить всех своим кулинарными шедевром. Попробуйте! Так же может быть интересен рецепт холодца из курицы в бутылке, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3420 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 118 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Ингредиенты
- курица — 1000 г
- говядина — 500 г
- морковь — 1 шт.
- лук — 1 шт.
- чеснок — 4 Зубчика
- соль, специи — По вкусу
- зелень — По вкусу (по желанию)
Как приготовить холодец из курицы и говядины
Залейте курицу и говядину водой так, чтобы она покрывала все мясо. Варите мясо в кастрюле на медленном огне примерно 2-3 часа. После чего добавьте очищенную морковь и лук (его можно не очищать, но обязательно хорошенько промыть), чеснок и специи, я брала тмин, соль, перец. Варите еще час.
После того, как бульон будет готов, немного остудите его и процедите через кулинарное сито. Вареные овощи и чеснок порежьте. Мясо снимите с кости и помните вилкой, чтобы получились мелкие кусочки.
Положите мясо на дно формы для холодца, украсьте его морковью, положите чеснок и несколько горошин перца, можно украсить зеленью.
Залейте форму бульоном, можно добавить немного уксуса, если бульон получился очень мутным. Дайте форме с холодцом остыть, поставьте его в холодильник на двое-трое суток.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить холодец из говядины в мультиварке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Холодец очень вкусная закуска. Готовится он, конечно, долго, но я считаю, что оно того стоит. Холодец можно украшать, как вам угодно. Например, добавьте немного кукурузы и горошка, можно добавить зелень, петрушку или укроп, также можно добавить кусочки болгарского перца. Получается изумительно красивое блюдо. Готовить холодец по моему рецепту очень просто. Попробуйте.
Комментарии к рецепту
Tatyana88, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили холодец из курицы и говядины вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Какой замечательный рецепт. Моим любителям litara.ru/zakuski/kholodets/kholodets-iz-govyadiny-i-kuritsy обязательно понравится.
Надо попробовать
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих холодца из курицы и говядины он не ел.
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Очень вкусный рецепт холодца из курицы и говядины, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото холодца из курицы и говядины очень аппетитно выглядит!!!