Икра из зеленых помидоров
Так же может быть интересен рецепт грибной икры, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 60 кКал.
Ингредиенты
- 1,5 кг зелёных помидоров
- 500 г болгарского перца
- 3 больших луковицы
- растительное масло
- 2 больших красных помидора
- 1 ст.л. сахара
- соль, перец
- морковь по желанию
Как приготовить икру из зеленых помидоров
1. Зеленые помидоры вымыть, нарезать кубиками и высыпать в глубокую сковороду с растительным маслом. Жарить минут 20, пока помидоры не размягчатся.
2. Перец вымыть, удалить семена, нарезать кубиками и добавить в сковороду к помидорам. Лук очистить, нарезать кубиками и высыпать в сковороду. Добавить соль, перец, сахар и перемешать. Жарить пока все ингредиенты не станут мягкими.
3. Затем добавить сок из двух красных помидор. Проще всего натереть их на терке. Тушить, пока не выпарится вся лишняя жидкость.
4. Все, икра из зеленых помидоров готова. Теперь можно подавать ее на стол, как закуску, или разложить по чистым банкам и закатать. Обязательно стерилизовать.! Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить икру из свеклы. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Химина, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Вот и приготовила икру из зеленых помидоров!
Обалденно красиво получилось!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Красив, спасибо. А я в свекольную икру litara.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/svekolnaya-ikra делала.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала икру из зеленых помидоров!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!