Чебуреки с сочной начинкой
Чебуреки, беляши - излюбленное лакомство, однако, не рекомендую покупать их в уличных ларьках или у бабушек. Лучше потратить время и сделать их по рецепту, как приготовить чебуреки с сочной начинкой. Так же может быть интересен рецепт пикантных чебуреков с фасольевой начинкой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 173 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на полдник.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 4 стак.
- Вода — 1,5 стак.
- Растительное масло — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Луковица — 3 шт.
- Фарш свино-говяжий — 0,5 кг
- Специи — По вкусу
Как приготовить чебуреки с сочной начинкой
1. Готовый свино-говяжий фарш перекладываю в миску, через мясорубку или на терке измельчаю луковицу, кладу все в фарш, солю и кладу специи по вкусу, перемешиваю.
2. Готовлю тесто: воду довожу до кипения, добавляю 1 чайную ложку соли и чайную ложку растительного масла. В миску просеиваю муку и вливаю кипяток.
3. Сперва ложкой быстро размешиваю, а затем и руками вымешиваю эластичное тесто, после чего оставляю его на 10-15 минут.
4. Тесто скатываю в колбаску и нарезаю на части, каждую раскатываю, внутрь выкладываю небольшое количество начинки, заворачиваю и плотно защипываю.
5. Сковороду ставлю на огонь, наливаю в нее растительное масло, разогреваю его очень хорошо, выкладываю чебуреки на поверхность. Обжариваю с двух сторон до румяной корочки.
6. Готовые чебуреки сперва выкладываю на бумажное полотенце, а затем перекладываю на блюдо и подаю с соусом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить чебуреки на минералке с пикантной начинкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Чебуреки готовятся в большом количестве масла, они вредны для фигуры, но отказать себе в таком лакомстве очень сложно, особенно если они только что приготовленные, горячие, с румяной и хрустящей корочкой. И если уж и портить фигуру, то делать это нужно вкусно. Кроме хрустящего теста важна и сочная начинка. Чебуреки можно кушать горячими или уже остывшими, можно приготовить к ним овощной соус или просто полить кетчупом.
Комментарии к рецепту
Спасибо Горячковская, ты меня спасла!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали чебуреки с сочной начинкой. Спасибо за рецепт!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото чебуреков с сочной начинкой очень аппетитно выглядит!!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Приготовила чебуреки с сочной начинкой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!