Чебуреки на минералке с пикантной начинкой
Как много раз в своей жизни я готовила чебуреки, перепробовала множество рецептов. И вдруг в одной кулинарной группе нашла этот рецепт. Мало того, что рецепт теста оказался нов для меня, но еще и фарш отличался от традиционного. Я должна была срочно опробовать этот рецепт. Результат меня очень порадовал. Спасибо Евгении Ковалец за вдохновение! Так же может быть интересен рецепт чебуреков с сочной начинкой, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 229 кКал.
Ингредиенты
- говяжий фарш - 150 г
- нарезанный помидор без семян и кожи - 1 ст.л.
- зелень - 1 ст.л.
- кинза - 1 ст.л.
- перец чили - ½ ч.л.
- соль - 1 щепотка
- мука - 100 стак.
- вода минеральная газированная - 100 мл
- мясо - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить чебуреки на минералке с пикантной начинкой
Из муки, воды, масла и соли замесить тесто. Подсыпая муку, месить тесто нужно не менее 5-10 минут. Оно становится эластичным и не прилипает. Обернуть тесто пленкой и положить в холодильник на 20 минут.
Мясо измолоть в блендере, мясорубке или мелко посечь ножом вручную. Добавить лук, зелень, помидоры, специи, соль. Влить немного минеральной воды и хорошо размешать.
Из теста сделать колбаску, нарезать ее на кусочки. Каждый кусочек тонко раскатать. В этот раз я делала мини-чебуреки, маленькие, мне очень понравились.
На лепешку выложить фарш, плотно прижать края, обрезать колесиком для теста. Можно с помощью вилки сделать фигурный край.
Жарить чебуреки в большом количестве масла. Это удобно делать в маленьком, глубоком ковшике. Тогда и масла можно не наливать слишком много, как в сковородку. Готовые чебуреки выложить на салфетки, чтобы ушло лишнее масло. Поедать сразу же, пока они хрустящие с острым соусом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пикантные чебуреки с фасольевой начинкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила чебуреки на минералке с пикантной начинкой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Adoshka2001, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Это не чебуреки на минералке с пикантной начинкой, это просто бомба!!!
Я готовила чебуреки на минералке с пикантной начинкой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне чебуреки на минералке с пикантной начинкой даже гости заказывают!!
Очень люблю чебуреки на минералке с пикантной начинкой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Этот рецепт чем-то похож на чебуреки на пиве. Я правильно поняла?
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Очень вкусно! Люблю чебуреки на минералке с пикантной начинкой!
Спасибо за отличный рецепт!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить чебуреки на минералке с пикантной начинкой на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что чебуреки на минералке с пикантной начинкой — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила чебуреки на минералке с пикантной начинкой.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Когда делала чебуреки на минералке с пикантной начинкой и не сомневалась, что получится вкусно!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит чебуреки на минералке с пикантной начинкой, оценили.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Хороший рецепт. Спасибо
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Очень хороший вариант чебуреков на минералке с пикантной начинкой. Вкусно!