Чебуреки
Мягкие и сочные чебуреки по-домашнему. Бабушкины чебуреки всегда были самые вкусные! Тесто у этих чебуреков - заварное, мука заваривается кипятком. Так же может быть интересен рецепт чебуреков на кефире, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 459 кКал.
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. соли
- 3 стак. муки
- 1 стак. горячей воды
- 250 г свиного фарша
- 250 г говяжьего фарша
- 3 зубчика чеснока
- 2 луковицы
- соль, перец
- 2 стак. растительного масла
Как приготовить чебуреки
Смешать свиной и говяжий фарш. Лук и чеснок измельчить в блендере, натереть на терке или пропустить через мясорубку. Добавить лук и чеснок к фаршу. Посолить, поперчить, все хорошо вымешать, добавить 1/2 стакана воды.
Слегка взбить яйцо, всыпать 1 стакан муки, смешать хорошо, посолить. Влить 1 стакан крутого кипятка, постоянно помешивая. Затем всыпать оставшуюся муку. Тесто должно быть эластичным и отставать от рук.
Тесто раскатать тонко, около 3-4 мм толщиной. Вырезать из теста круги, положить начинку, распределив ее по половине круга, накрыть второй половиной.
Смазать края водой и скрепить края.
Жарить в хорошо разогретом масле (на умеренном огне) по 3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить постные чебуреки. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Впервые в жизни замахнулась на чебуреки, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Как же аппетитно.
Обязательно приготовь чебуреки на водке! Получается очень вкусненько!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное undus1970 за прекрасный рецепт!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо огромное за рецепт чебуреков!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Undus1970, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо, undus1970, за изумительный рецепт чебуреков!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих чебуреков он не ел.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала чебуреки!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!