В теплой смеси молока и воды растворить дрожжи и сахар, оставить на 5 минут, затем добавить масло, соль и яйцо, подсыпая просеянную муку замесить тесто, оно должно получится очень мягкое, пусть даже немного липнет к рукам, от этого булочки получатся более воздушными, но, конечно, и плыть оно не должно. Переложить тесто в кастрюлю, смазанную растительным маслом, накрыть крышкой, убрать в теплое место на 1 час.

Когда тесто поднимется, переложить его на стол, смазанный растительным маслом, руки так же смазать маслом, муку больше не использовать, поделить тесто на 8-9 шариков. Противень застелить промасленной бумагой, переложить булочки, слегка примять их руками, придать красивую аккуратную форму, накрыть пленкой, дать расстояться еще минут 10-15. Затем включить духовку на 200 градусов, булочки еще раз немного примять, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Поставить булочки в теплую духовку, не дожидаясь, пока она сильно нагреется. Выпекать до золотистого цвета.

Когда булочки будут готовы, достать их из духовки и, накрыв салфеткой, пока отставить в сторону.

В фарш ничего не добавлять, кроме яйца, соли и перца по вкусу, перемешать, если получится на ваш взгляд жидким, то можно добавить немного панировочных сухарей. Сформовать круглые плоские биточки, при жарке они немного уменьшатся, поэтому делать их нужно побольше размером, обжарить до готовности на сковороде гриль с небольшим количеством растительного масла, или просто на сковороде.

Теперь берем наши булочки, разрезаем вдоль пополам, обе половинки немного смазываем майонезом, затем кладем листик салата, ломтик помидора, котлету, немного кетчупа, сыр, накрываем второй половинкой.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить гамбургеры. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

polli85

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

alingu2001

Гамбургеры с домашними булочками на дрожжах просто вкусняшка!!!

isoro

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Поля Зоя

Вот и приготовила гамбургеры с домашними булочками на дрожжах!
Обалденно красиво получилось!

tanyusha

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

angindi

Рецепт горячего сырного соуса с цесаркой и домашними чипсами для любителей.

Антипина Женя

Катерина, сделала сегодня гамбургеры с домашними булочками на дрожжах.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Лиза Ржаницына

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

aida

Как же хочется гамбургеров с домашними булочками на дрожжах!!!

Надя Казарова

Большое спасибо за рецепт гамбургеров с домашними булочками на дрожжах.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Светлана Смаева

Спасибо!!!
гамбургеры с домашними булочками на дрожжах СУПЕР!!!

nyutka

Попробую приготовить гамбургеры с домашними булочками на дрожжах.

Кристина Ивчина

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Саченко Оля

Катерина, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

petrushenko_94

Очень, очень, очень вкусно!!!

zhaldak_97

Приготовила.
Едим.
Но от гамбургеров с домашними булочками на дрожжах я ожидала бО'льшего!!!

sorsier

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Полли Голоменцева

Катерина, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

coner

Вкуснятина, обожаю гамбургеры с домашними булочками на дрожжах
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Катерина :)

ichurd1992

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Гамбургеры с домашними булочками на дрожжах

Ингредиенты

Как приготовить гамбургеры с домашними булочками на дрожжах

Комментарии к рецепту