Горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами

Как приготовить горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами
Фотография горячего сырного соуса с цесаркой и домашними чипсами
Общее время 1 ч
Рецепт на 9 порций
Калорий 228 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя La Ferme

Ингредиенты

  • лаваш армянский - 2 листа
  • пекорино - 150 г
  • сыр филадельфия - 300 г
  • пиво - 250 мл
  • апельсины - 1 кг
  • лук белый - 1 шт.
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • горчица - 2 ст.л.
  • мед - 1 ч.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • цесарка тушка - 1 тушка

Как приготовить горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами

Для чипсов разложите листы лаваша на рабочей поверхности. Окуная в оливковое масло кулинарную кисть или просто наливая немного себе на ладонь, смажьте всю поверхность лаваша с одной стороны. Приправьте солью и перцем.

Положите один лист на другой. Ножницами разрежьте на треугольные или квадратные куски со стороной примерно 6 см. Разложите куски лаваша в один слой на 2 противня и поставьте в разогретую до 180 С духовку на 6 10 минут. У вас должны получиться хрустящие, но не пережаренные чипсы. Сразу пересыпьте их в миску и остудите. Духовку не выключайте.

Очистите и мелко нарежьте лук. Сняв мясо с запеченных окорочков, порежьте его мелкими кубиками. Разогрейте в сковороде сливочное масло, помешивая, обжаривайте в нем лук на среднем огне 10 минут. Добавьте цесарку, жарьте еще 3 минуты.

Влейте в сковороду с цесаркой пиво и апельсиновый сок, выпарите на сильном огне вполовину. Затем добавьте пекорино, сыр, мед и горчицу. Перемешивая, добейтесь образования почти однородной массы. Снимите с огня и переложите в красивую неглубокую форму для запекания диаметром 20 22 см, в которой соус можно будет подать на стол.

Запекайте соус в духовке примерно 20 минут, до тех пор, пока он не начнет слегка булькать. Подавайте горячим, с чипсами.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сырный соус к начос. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Тимохина Танюша

La, это просто волшебный рецепт горячего сырного соуса с цесаркой и домашними чипсами!

ogespea

Буду смело готовить горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами на праздники!

lashuner

Ну и красота горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами!!!
Обязательно попробую сделать!

ringer

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Даша Голубкина

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами, до этого просто готовила ароматный сырный соус.

lednyova_86

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

bodylevskaya_89

La, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

alonenerd1975

Ну вообще я не люблю горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Черепанова Марианна

Рецепты супер, спасибо огромное!

Настасья Богаева

La здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без горячего сырного соуса с цесаркой и домашними чипсами я не знаю)

antou

А я всегда готовлю с La и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

hithes2004

Это мой самый любимый рецепт горячего сырного соуса с цесаркой и домашними чипсами, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

anyusha

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от горячего сырного соуса с цесаркой и домашними чипсами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

alena

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

anyusha

La, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Берестень Ксюша

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

ortise

Очень очень вкусно!
Делала горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)