Бифбургер
Так же может быть интересен рецепт фуршетных мини-бургеров с курицей фри, мне понравился.
Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 580 кКал.
Ингредиенты
- Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
- Яйцо куриное 1 шт.
- Говяжий фарш 350 г
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 1 г
- Белый лук 1 головка
- Цукини 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Оливковый майонез 70 г
- Молотый кориандр по вкусу
- Красный базилик 1 пучок
- Зеленый лук перья 1 пучок
- Вустерширский соус по вкусу
- Соус с копченым перцем по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Хлеб для тостов 8 кусков
Как приготовить бифбургер
В говяжий фарш добавить одно небольшое куриное яйцо, небольшую луковицу, натертую на мелкой терке, зубчик чеснока пропустить через пресс, немного ворчестерского соуса, соль, перец, мелко нарезанную кинзу (2-3 веточки) и базилик (1-2 веточки).
Фарш тщательно выместить руками, сформировать четыре котлеты, обжарить на хорошо разогретом гриле (Zwilling отлично подойдет для этого). Готовность можно проверить, проткнув котлету ножом, сок должен быть прозрачным.
Параллельно обжарить на гриле цукини, белый лук (нарезать кольцами не больше 5-6 мм). Помыть помидоры, также нарезать тонкими кольцами.
Для соуса смешать майонез, мелко нарезанный лук (можно использовать резанец), немного мексиканского соуса с копченым перцем (Atkins and Potts) (я добавляю не больше 0,5 чайной ложки), ворчестерского соуса.
На хлеб намазать соус, добавить белый лук с гриля, помидоры, котлету, цукини. Сверху посыпать зеленью и накрыть вторым куском хлеба или оставить, как есть.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить азиатские рыбные бургеры. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сегодня буду готовить!
Огромная благодарность вам,shagaeva_77…))))
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать бифбургер просто.
Спасибо за рецепт)))
Нямка нямнямка…
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе бифбургер в коллекцию рецептов.
Сегодня приготовила впервые смоука бургер. Низкий поклон автору рецепта.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Shagaeva_77, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила бифбургер!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Как это должно быть вкусно!!!!
А как же мне хочется уже приготовить.
Да бифбургер…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать бифбургер постоянно.