Беляши сибирские
Так же может быть интересен рецепт беляшей без дрожжей, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 190 кКал.
Ингредиенты
- Молоко – 1 стак.
- Яйцо – 1 шт.
- Дрожжи – 1 пакетик (7 гр. в гранулах)
- Масло сливочное – 50 г
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Мука 4 – 4.5 стак.
- Мясо (не жирная свинина)
- Лук
- Черный молотый перец
- Соль
Как приготовить беляши сибирские
1. Для теста: Молоко - 1 стакан, яйцо - 1 шт., дрожжи - 1 пакетик (7 г в гранулах), масло сливочное - 50 г, масло растительное - 2 ст. ложки, мука 4 - 4.5 стакана. Тесто готовить безопарным способом. По консистенции тесто для беляшей должно быть или нормальной или более густой консистенции. Начинка: фарш любой (свинина, говядина, свинина+говядина, мясо кур + свинина, в общем, кому, что больше нравится). Я использовала свиной не жирный фарш, лук, соль, перец.
2. Скатать тесто в виде жгута. Отрезать не большие кусочки размером чуть больше куриного яйца, раскатать в виде лепешек диаметром около 12 см. На середину каждой лепешки выложить фарш. Края защипнуть, оставив не большие отверстия
3. Дать беляшам расстояться в течение 5-10 мин Жарить в большом количестве масла вначале открытой стороной, затем закрытой. После того как беляши перевернуты, добавить кипящее масло в отверстие беляшей (1 ст. ложка).
4. Беляши готовы. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить беляши пряные. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
АААААА как вкусно глядя на беляши сибирские слюнки потекли ручьем!!:D
Аметова, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
У девочек встречала похожие рецепты: беляши на дрожжах.
Уже второй раз беляши сибирские делаю.
Просто восхитительно.
Аметова, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Приготовила беляши сибирские по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Попробую приготовить беляши сибирские.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Сегодня приготовила, получилось беляши сибирские не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!