Соленая семга
Существует много способов посола семги, и сегодня я расскажу вам один из них. С помощью этого рецепта вы сможете с легкостью засолить семгу в домашних условиях, что очень актуально перед праздниками. Так же может быть интересен рецепт семги мохито с салатом из фенхеля, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1140 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 123 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, фуршет.
Ингредиенты
- Семга свежая — 500 г
- Соль — 200 г
- Сахар — 50 г
- Коньяк — 60 г
- Вода — 500 мл
- Перец душистый — 10 шт.
Как приготовить соленую семгу
1. Для начала приготовьте солевой раствор. Для этого в холодную кипяченую воду добавьте соль, коньяк, сахар и душистый перец. Перемешайте и доведите до кипения, после чего сразу снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
2. Предварительно очищенную от шелухи и костей семгу положите в посудину для соления и залейте солевым раствором, чтобы рыба была полностью покрыта им.
3. Накройте посудину крышкой и оставьте в холодильнике на сутки. Теперь рыбку можно пробовать. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить семгу под шубой с авокадо и айсбергом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
В этом способе соления рыбы нет ничего сложного, но само блюдо получается очень полезным и вкусным. Лично мне такой способ соления рыбы нравится больше, ведь благодаря ему рыба остается нежной, сочной и очень ароматной. По желанию вы можете добавить еще специи, но, поверьте, душистый перец помогает рыбе раскрыть свой приятный аромат. Такую рыбу можно использовать в салатах или закусках. Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной, поэтому я расскажу вам, как приготовить соленую семгу в домашних условиях.
Комментарии к рецепту
Aleksandra96, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Сделала соленую семгу впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Aleksandra96, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
соленую семгу приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Сегодня приготовила соленую семгу,очень вкусно!
aleksandra96 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Сделала http://litara.ru/salaty/salat-pod-shuboi/semga-pod-shuboi-v-dukhovke. Всем советую!
Aleksandra96, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Aleksandra96, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Aleksandra96, умничка!
Какой аппетитный рецептик соленой семги сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Aleksandra96, спасибо большое, за вкусный превкусный соленая семга!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт соленой семги!
Так захотелось соленой семги, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Замечательный рецепт, соленая семга получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.