Сало в банке
Так же может быть интересен рецепт ароматного сала, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 353 кКал.
Ингредиенты
- Сало 500 г
- Вода 500 мл
- Лавровый лист 3-4 шт.
- Соль 4 ст.л.
- Перец 20 шт.
- Чеснок 0.5 шт
Как приготовить сало в банке
Свежее свиное сало промыть в воде, нарезать на широкие пласты с мясными прослойками по середине.
В кастрюлю или сотейник всыпать соль, горошины черного перца или смесь перцев, нарезать слайсами очищенные и промытые дольки чеснока.
Залить водой, всыпать лавровые листья и поместить емкость на плиту. Вскипятить и остудить до комнатной температуры. Рассол должен быть такой плотности, чтобы в нем не тонуло куриное яйцо.
Пласты нарезанного сала выложить в промытую банку. На 0,5 кг свиного сала вам понадобится 1 л стеклянная емкость. Всунуть кусочки сала так, чтобы между ними были небольшие просветы, иначе они неравномерно засолятся.
Залить их остывшим рассолом и укупорить пластмассовой крышкой, предварительно ошпаренной кипятком. Поместить на холод и выдержать около 3-5 дней. спустя указанное время продукт полностью готов к дегустированию.
Соленое сало извлечь из банки, нарезать тонкими пластинками и выложить для подачи на блюдо или досочку.
Рецепт "Сало в банке" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сало — бомбу для защитников отечества. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо estossen…)
сало в банке только начала готовить:)
Большое спасибо так вкусно
Спасибо большое! Буду пробовать!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
А я рискнула приготовить соленое сало с перцем и чесноком для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Estossen, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото сала в банке очень аппетитно выглядит!!!
Я тоже обожаю сало в банке
но сама делала только один раз.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Девочки, сало в банке — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо большое за рецепт сала в банке.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Вкуснятина, обожаю сало в банке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, estossen :)