Горбуша соленая
Я очень люблю соленую рыбку. И совсем неважно, селедка это, скумбрия или семга. К горбуше у меня особенная любовь. Эта рыбка не только очень вкусная, безумно полезная, но и относительно недорогая. Из нее можно готовить супы, салаты, бутерброды. Практически в каждом магазине продают соленую горбушу. Чаще всего она бывает подкопченная, а я копчености не люблю. Но если даже и удается найти просто соленую горбушу, то она обязательно бывает пересоленной, там присутствуют красители, консерванты и другие далеко неполезные вещества. Поэтому лично я предпочитаю солить горбушу в домашних условиях. Такая рыбка получается слабосоленой и по-настоящему полезной.! Так же может быть интересен рецепт быстрых огурцов малосольных в пакете, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 127 кКал.
Ингредиенты
- горбуша - 1 ½ кг
- соль - 2 ч.л.
- сахар - 1 ½ ч.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
Как приготовить горбушу соленую
Берем целую замороженную горбушу. Даем ей немного разморозиться, но не до конца. Так ее легче будет чистить.
С рыбки снимаем кожу. Затем удаляем голову.
Острым ножом срезаем филе от хребта. Если получается, то можно сразу выбрать косточки из филе, а если нет, то это легко сделать, когда будем нарезать рыбку для подачи на стол.
Смешиваем соль и сахар. При желании можно добавить свежемолотый перец. Я так и сделала.
Теперь берем наше филе. Укладываем в пластиковый контейнер, присыпая смесью соли и сахара и поливая растительным маслом. Не забываем на дно контейнера также насыпать соли и смазать дно маслом. Контейнер закрываем крышкой и ставим на сутки-двое в холодильник. Готовую рыбку нарезаем тонкими кусочками, выбираем косточки и едим кому как нравиться.!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить консервированные помидоры. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Yulya97, получилось зашибись!
Готовится элементарно)
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Здесь новый рецепт капусты с чесноком горячим рассолом.
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо, yulya97, очень вкусно!
Yulya97, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт горбуши соленой.
Yulya97, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Спасибо!!!
горбуша соленая СУПЕР!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте yulya97.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Yulya97, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит горбушу соленую.
Большое тебе спасибо, yulya97, за такие простые, но аппетитные блюда.
Надо попробовать приготовить горбушу соленую
Делала горбушу соленую уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Дорогая yulya97!!!
Приготовила горбушу соленую мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Замечательный рецепт, горбуша соленая получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Огромное Вам спасибо!!!
горбуша соленая — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Блюдо просто супер, готовила горбушу соленую впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!