Домашняя соленая форель
В домашних условиях посолить форель очень просто. Перед тем, как это сделать, нужно правильно выбрать исходный продукт. Лучше всего использовать свежемороженую рыбу, если не удалось купить живую. Так же может быть интересен рецепт домашней шаурмы, мне понравился.
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 14 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, пикник. И все это мы будем на плите.
Ингредиенты
- 1 кг тушек форели
- 60 г поваренной соли
- 20 г сахарного песка
- 10 шт. горошка черного перца
- 2-3 лавровых листа
Как приготовить домашнюю соленую форель
Берем форель и очищаем от внутренностей, тщательно промываем. Отделяем филе и режем на порции.
Перемешиваем соль и сахар.
На дно емкости кладем половину перца и листа. Посыпаем смесью сахарного песка и поваренной соли.
Филе рыбы делим пополам, одну часть выкладываем на специи, шкурой вниз.
Снова присыпаем сахарно-соленой смесью.
Сверху кладем остальную рыбу. Теперь ее размещаем мясом вниз.
Посыпаем заготовку оставшимися приправами и пряностями.
Накрываем крышкой, отправляем на холод.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить запеченную в кармашках форель с вином и овощами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
И как у тебя все получается???
Маргарита, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила домашнюю соленую форель!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Маргарита, спасибо за прекрасный рецепт! домашняя соленая форель всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Красотищаа!
Домашняя уха litara.ru/supy/ukha/domashnyaya-ukha тоже интересный вариант.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Маргарита, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант домашней соленой форели.
Мне он нравится больше других.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю домашнюю соленую форель
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Отлично, домашняя соленая форель — супер, понравилось всем!
ДА!!! Маргарита, огромное спасибо, за рецепт домашней соленой форели.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.