Лечо любимое
Скажете: Опять лечо., а я отвечу: Лечо много не бывает! И буду права. У каждой хозяйки свой рецепт. Решила и я поделиться с вами своим, проверенным годами, рецептом любимого лечо. Не знаю, как вы, а я люблю лечо прямо с плиты, как только приготовится, и ложкой, ложкой:) Надо же снять пробу:) Итак, записывайте! Вес перца дан в очищенном виде. Выход с 1 рецепта: 3 банки по 0,7 л + немного в остатке. Так же может быть интересен рецепт лечо сентябрьского, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 62 кКал.
Ингредиенты
- перец болгарский - 1 ⅕ кг
- томатное пюре - 1000 мл
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- петрушка зелень - 1 пучок
- чеснок - 40 г
- соль - 1 ст.л.
- сахар - 3 ст.л.
- уксус 9% - 40 мл
- растительное масло - 150 мл
Как приготовить лечо любимое
Перец 1,2 кг берем разный (мне нравится, когда в банке царит разноцветие). Промыть, почистить, нарезать полосками либо кусочками.
Пропустить через мясорубку спелые помидоры, я в основном использую для лечо сорт помидоров Сливки. Из них получается гуще томатное пюре. А в целом сорт значение не имеет. Подготовить морковь и репчатый лук. Морковь нарезать либо кольцами, либо полукольцами, в зависимости от толщины моркови. Лук порезать четвертинками.
Зелень петрушки промыть и порезать мелко. Чеснок почистить и мелко порезать.
В любую глубокую посуду, в которой делаете заготовки, вылить подготовленный томат, добавить в него лук, морковь. Дать закипеть и проварить в течение 5 минут при среднем кипении.
Добавить подготовленные перцы и проварить еще 15минут. По истечении времени добавить все остальные продукты: соль, сахар, зелень, чеснок, уксус, растительное масло и дать покипеть на огне еще 3 минуты. Мы любим, чтобы перец был полутвердый и не сильно разваривался, поэтому 15-20 минут ему вполне хватает.
Банки простерилизовать любым привычным способом. Крышки прокипятить в кастрюльке 10 минут. Уложить горячее лечо в банки, закрыть крышками. Перевернуть вверх дном, закутать и на следующий день можно убрать в место хранения.
Вкусное лечо вам гарантировано.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить вкуснейшее лечо. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить лечо любимое.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Очень аппетитно!
Забрала рецептик лечо любимого в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Для лечо любимого вроде не сложно, можно попробовать.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Рецепт лечо любимого бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и консервированное лечо litara.ru/zagotovki/lecho/konservirovannoe-lecho.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить лечо любимое на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что лечо любимое — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила лечо любимое.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!