Лечо сентябрьское
Так же может быть интересен рецепт вкуснейшего лечо, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 77 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин, семейный праздник. И все это мы будем варить.
Ингредиенты
- помидоры 3 кг
- Болгарский перец 3 кг
- Лук 1 кг
- перец горошек по вкусу
- соль 2 ст.л.
- сахар 1 стак.
- Растительное масло 1 стак.
- уксус 9% 2 ст.л.
Как приготовить лечо сентябрьское
Подготовить овощи, почистить, помыть, просушить. Помидоры измельчить любым доступным способом, я пользуюсь блендером. Томатное пюре поставить на огонь в казане или большой кастрюле. Томат нужно выпарить, для этого варить массу после закипания полчаса-час, в зависимости от того, насколько водянистые помидоры.
Когда пюре загустело, влить в него масло, положить сахар, соль и горошины перца. Перемешать.
Лук нарезать четверть-кольцами.
Сложить лук в казан, перемешать массу. Варить еще минут 15.
Перец нарезать крупными кусками.
Постепенно добавлять перец в казан. Может показаться, что перца слишком много, он уварится и будет отлично.
Перец варить минут 20, не больше, чтобы не разварился и сохранил форму. Выключить огонь под казаном и добавить уксус. Перемешать и разложить лечо по стерилизованным банкам, закрыть прокипяченными крышками и закатать. Перевернуть и укутать до остывания. Из указанного количества овощей должно получится около 5 литров лечо.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить консервированное лечо. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Таня, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
При случае, воспроизведу litara.ru/zagotovki/lecho/lecho-s-kabachkami.
Спасибо за рецепт!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Таня, рецепт лечо сентябрьского ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Приготовила лечо сентябрьское!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Вчера приготовила лечо сентябрьское!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Пасиба))
по рецепту делаю))
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Вкуснятина неописуемая!!!