Лечо
Лечо (венг. lecs) популярное вкусное блюдо венгерской кухни. Может подаваться как гарнир и как отдельное блюдо. У каждой хозяйки свой вариант, но я хочу вам представить классический рецепт лечо. Так же может быть интересен рецепт вкуснейшего лечо, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 99 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Перец болгарский — 2 кг
- Помидор — 3 кг
- Сахар — 3/4 стак. (200мл)
- Соль — 2 ст.л. (без верха)
- Чеснок — 4 Зубчика
Как приготовить лечо
Подготовьте необходимые ингредиенты: помойте овощи.
Помидоры прокрутите через мясорубку. Я пользуюсь специальной насадкой для томатов, поэтому у меня получается чистый сок без кожицы. Доведите томатный сок до кипения.
Добавьте соль и сахар, размешайте.
Пока томат закипает, нарежьте перец ломтиками, которые вам будет удобно накалывать на вилку. Переложите перец в томат, дайте закипеть, а потом проварите 30 минут. Чеснок нарежьте мелкими ломтиками и добавьте в конце варки.
Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам, закрутите его крышками.
Укутайте теплым одеялом до полного остывания. Выход готового лечо - 4,5л. Храните его в прохладном месте.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить консервированное лечо. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
В основной рецепт, как приготовить лечо (классический рецепт) можно добавить жареный лук, морковь или даже мясо. Но неизменными ингредиентами при заготовке лечо остаются помидоры и болгарский сладкий перец. Приготовить лечо очень просто, как и все народные рецепты. Перекрутите томаты, нарежьте ломтиками сладкий перец, добавьте соль и специи по вкусу. Приятных вам хлопот на кухне!
Комментарии к рецепту
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Aimakova_90, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт лечо!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Aimakova_90, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт лечо!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, aimakova_90, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
лечо готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Спасибо за рецепт лечо!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Aimakova_90!
Спасибо огромное за новенький рецептик лечо!!!
Вот вроде бы тоже блюдо
litara.ru/zagotovki/lecho/lecho-s-kabachkami.
Aimakova_90, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт лечо.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А лечо обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.