Лечо из кабачков
Вкуснейшая закусочка к вашему столу. Лечо из кабачков подходит к любому гарниру. Я предпочитаю его употреблять, как самостоятельное блюдо. Так же может быть интересен рецепт домашнего лечо, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 65 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на праздничный стол.
Ингредиенты
- Помидоры — 2,5 кг
- Болгарский перец — 1 кг
- Морковь — 450 г
- Лук репчатый — 400 г
- Чеснок — 100 г
- Кабачки — 900 г
- Баклажаны — 400 г
- Уксус — 1 ст.л.
- Сахар — 220 г
- Соль — 2 ст.л.
- Масло растительное — 1 ст.л.
Как приготовить лечо из кабачков
Измельчите помидоры в мясорубке.
Перец нарежьте соломкой.
Лук и чеснок мелко нарежьте.
Кабачки и баклажаны нарежьте кубиками.
Морковь так же режем кубиками.
Соедините морковь и помидоры вместе. Тушите на мелком огне 20 минут. Затем добавьте чеснок, лук и перец. Доведите до кипения и добавьте к овощам баклажаны, кабачки, сахар и соль. Влить растительное масло, перемешать. Тушить 15 минут.
За несколько минут до конца тушения, влейте уксус. Перемешайте.
Готовое лечо разложите в стерилизованные баночки. Банки укутайте чем то теплым и переверните.
Готово!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить лечо из огурцов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Ниже приведена пошаговая инструкция, как приготовить лечо из кабачков в домашних условиях. Данных в рецепте ингредиентов хватит, чтобы закатать 5 баночек с закуской. Отлично сочетается со всевозможными гарнирами. Попробуйте - это вкусно!
Комментарии к рецепту
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Здравствуйте все! Только что я приготовила лечо из кабачков на зиму. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Рецепты супер, спасибо огромное!
Опачки!
Теперь братик обрадуется лечо из кабачков!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Приготовила вкусно
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Я приготовила сегодня лечо из кабачков, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Евтенко!
Какой интересный рецепт лечо из кабачков:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Я хочу приготовить лечо из кабачков на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!