Так же может быть интересен рецепт лечо с морковью, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 51 кКал.
Для лечо выбирайте красные и желтые перцы, мясистые помидоры и небольшие огурцы.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Вымойте овощи, по желанию очистите их от кожуры.
Порежьте кубиками среднего размера огурцы, а томаты пропустите через мясорубку.
На крупной терке натрите свежую морковь, болгарский перец порежьте соломкой толщиной 1 см.
В сотейник налейте подсолнечное масло и отправьте туда все подготовленные овощи, кроме огурцов.
Посолите, поперчите ингредиенты, доведите до кипения и оставьте тушиться на медленном огне.
Через 30 минут добавьте в кастрюлю огурцы, перемешайте и оставьте на 10 минут.
В конце положите томатную пасту, уксус и зубчики чеснока.
Разложите лечо по стерилизованным банкам, закатайте их и укутайте.
Если у вас недостаточное количество помидор или они безвкусные, тогда этот рецепт для вас.
Здесь за счет томатной пасты восполнится вкусовой баланс, и не будет заметно отсутствие помидор.
Для приготовления понадобятся:
Подготовьте овощи: вымойте и нашинкуйте их.
Огурцы нарежьте тонкими кружочками, перец - соломкой, репчатый лук - мелкими кубиками, а помидоры пропустите через мясорубку.
В подсолнечном масле потушите все овощи около получаса, а затем добавьте к ним огурцы и оставьте на 15 минут.
В конце положите томатную пасту, соль и перец.
Подержите 5-7 минут, и готовое лечо разложите по стерилизованным банкам.
Добавьте 5 капель уксуса и закрутите банки.
После переверните их крышкой вниз и хорошо укутайте одеялом или полотенцем.
Вкусная домашняя заготовка на зиму готова.
Подавайте ее отдельно или вместе с гарниром.
Приятного вам аппетита!
Читайте
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить домашнее лечо. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Как приготовить вкусное лечо из огурцов на зиму? Простые пошаговые рецепты приготовления.
Комментарии к рецепту
Спасибо, usatykh_89, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Кстати, когда я первый раз попробовала лечо из огурцов, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Какой замечательный рецепт. Моим любителям litara.ru/zagotovki/lecho/lecho-iz-ogurtsov-s-pomidorami-na-zimu обязательно понравится.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
usatykh_89, ваш рецепт лечо из огурцов самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Сделала по вашему рецепту лечо из огурцов, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.